時間ない日のお弁当

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、南西の風はじめやや強く、雨のち曇り、
最高気温は27℃の予報です。
※八丈島には、雷注意報が出ています。

今日からまたしばらくさえないお天気が続きそうです。
降るときにはザーッと降って涼しくなってピカッと晴れる夏が理想的ですが、
厚い曇り空が続くと日照不足で島のおいしい野菜が元気に育ちません。
今日は降るのかな？ちょっと降って涼しくなってほしいですね。

昨日は八丈DAYの打ち合わせ他あって一日バタバタしました。
もちろん寝坊してしまったからですね。寝坊注意です。


時間ない日のお弁当

昨日のお弁当は、あさぬまで特売の焼売に助けられました。



忙しい日や時間ない日のお弁当用に、冷凍庫にキープしとくと助かります。



牛の薄切り肉は、バター焼きにしたり、玉葱とオイスターソースで炒めたり、
冷しゃぶ風におろしポン酢で和えたりと応用範囲が広くて
短時間に調理できるありがたい食材です。
お安いときに冷凍庫へキープがおすすめ。


牛肉としめじの食べラー＋ポン酢炒め弁当

昨日は同じく特売の特大シメジと合わせて、サッとできるおかずのメインに。
塩胡椒＋食べるラー油＋ポン酢でちゃちゃっと調味。簡単！

サクランボもお安くなってましたよ～忘れずゲットしてね♪
◎糖度16°のアムスメロンおすすめ！

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