鶏ピザ弁当

みなさま、おはようございます！海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、晴れ時々曇り、最高気温は13℃の予報です。
※八丈島には、波浪注意報が出てますが、定期船は到着の予定です。

このところご報告記事が続いています。
まだ他にもご報告したいことがあるのですが、お料理のご紹介も。


鶏ピザ弁当

「鶏ピザ」というネーミングが気に入っています。
鶏ムネ肉のそぎ切りに軽く塩胡椒して、両面ソテーしてからピザソースをかけて、
ナチュラルチーズをのせてオーブンで焼いたものです。
チキンチーズですけれども、ピザソースを使ってるから鶏ピザ。

ピザソースは、あさぬまにある市販のものを使用しています。
朝のピザトースト用等に購入したピザソースは、使い回しがききますから、
どんどん応用してくださいね。おいしいですよ♪



■鶏ピザ弁当
・鶏ピザ・チョリソと小松菜のソテー・人参の甘煮・ミニトマト
・明太子・白米ご飯

子どもの学校で、今度は変わったふりかけがブームらしいです。
「もらってかけたいから、なにもかかってない白いご飯にして」と注文があり、
ふりかけをもらったお返しの明太子をたくさん入れて持たせました。

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