八丈島のおいしい暮らし

毎日のごはん作りと島暮らしに役立つ情報を
八丈島のスーパーあさぬまからお届けしています

社協の給食宅配サービス(大賀郷)

2009年06月25日 13時56分47秒 | 突撃!八丈ごはんレポ!
打ち合わせが1件延期になりましたので、この時間に更新いたします。

「八丈町社会福祉協議会」(通称社協)では、15年ほど前から、
ひとり暮らしのお年寄りを対象に、「給食宅配サービス」を行っています。

このサービスは、(7~9月以外の)毎週水曜日に手作りのお弁当をお届けして、
同時に、お年寄りがお元気で過ごされているかを確認する意味もあるそうです。


社協の給食宅配サービスのお弁当(大賀郷)

内容豊富でおいしそうなお弁当ですね! (1食500円で提供されています)
このサービスを心待ちにされているお年よりもきっと多いことでしょうね。

※7~9月は食べ物の傷みやすい時期で、このサービスはお休みになります。
昨日、24日は、6月最後の水曜日でした。
お休み前のお弁当は、どの地区も特に力を入れて作るそうです。
どうりで豪華なお弁当!季節を考えて「ちらし寿司」になっているあたりも
お年寄りのお身体を考えての気遣いがされていますね。


大賀郷地区のお弁当作りの風景(大賀郷公民館調理室にて)

社協のお弁当は、全島で約100食ほど作られているそうです。
お弁当は、大賀郷、三根、樫立、中之郷、末吉の5地区でそれぞれ作られています。
三根地区は「漁協婦人部」が、その他の地区は「婦人会」の方々が中心になって
作られているとのことでした。

各地区お献立が違って、地域色がでるそうですよ。
例えば、樫立のお弁当には必ず樫立の沢庵が入っているそうです。
これは、全地区のお弁当を拝見したいですよね!<見たい見たいー
秋以降に、また取材をさせていただけることになってますので、
できましたら全地区のお弁当をご紹介したいと思っています。


大賀郷地区のお弁当作りの風景(大賀郷公民館調理室にて)

大賀郷の婦人会の方々です。取材で度々お世話になっています。
大賀郷の場合には、朝の7時に大賀郷公民館へ来て、
まず調理器具やお弁当箱の消毒をして、8時頃からお弁当作りにとりかかるそうです。


社協の給食宅配サービスのお弁当(大賀郷)

●6月24日のお献立
ちらし寿司、ブリの照り焼き、かき揚げ天ぷら、高野豆腐の煮物、新じゃがの煮物、
小松菜のおひたし、きゅうりと大葉の酢の物、大根のお漬物、プラム、メロン

お献立は、なるべく魚と肉を交互にメインにするように考えるそうですが、
時期やお天気の関係で食材が揃わないこともあるので、臨機応変にされているそうです。
「昨日は、あさぬまでブリが安かったから助かったよ~」と仰ってました。
おいしそうなブリの照り焼きが入っていますね。よかった♪


「日本絵手紙協会」の方々の絵手紙

昨日の宅配サービスには、これらの絵手紙が添えられました。
「日本絵手紙協会」の方々が送ってくださる絵手紙をときどき添えて
お届けしているのだそうですよ。 お年寄りの中には、
この絵手紙を大切に壁に貼ってくださる方もいらっしゃるそうです。


社協の給食宅配サービスのお弁当(大賀郷)

こんな丁寧に作られたお弁当に、心のこもった美しい絵手紙が添えられて届いたら、
気持ちが温かくなりますよね。わたしも幸せな気持になりました。

今日は、「社協」の給食宅配サービス(大賀郷)をご紹介いたしました。
取材させていただいた「社協」のみなさま、大賀郷婦人会のみなさま、
ありがとうございました。

本日、木曜日は青果の日!梨、桃、葡萄!夏の味覚を召し上がれ♪
明日、金曜日はお魚の日!海老、ししゃもお買い得!サザエも入荷中♪

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月下美人

2009年06月25日 07時56分08秒 | 島の暮らし
みなさま、おはようございます!海風おねいさんです。
八丈島の今日のお天気は、曇りのち雨、最高気温は24℃の予報です。

今日は、お料理の前に、美しい花をご覧いただきます。
昨日、取材に行った「社協」(社会福祉協議会)でいただいてきた花です。


月下美人の蕾(夕方6時頃)

夜に花を咲かせ、一晩しか咲かない「月下美人」の蕾です。

「今夜8時に開く」といわれました。
「ドラゴンフルーツの花に似てますね」とわたしがいうと、
「あ~そうかもしれない。月下美人も同じようなサボテン系の花だから」と仰いました。

調べてみましたら、
◎月下美人は、サボテン科クジャクサボテン属、
◎ドラゴンフルーツやピタヤは、サボテン科ヒモサボテン属でした。


月下美人の蕾、開花中(7時頃)

帰宅してすぐに水につけました。もうほんわりと開きかけています。


月下美人(7時半頃)

あっという間に開いてきました。


月下美人(7時半頃)

華やかな花ですね。


月下美人(7時半頃)

パーティーでもあるみたい。


月下美人(8時半頃)

お夕飯をあわてて食べて見にいくと、もうすっかり開花していました。


月下美人(9時頃)

とてもいい香りです。顔を近づけると、ココナツのような香りがしました。


月下美人(9時頃)

一晩の楽しみをいただき、ありがとうございました。

「花びらは天ぷらで食べられるらしいよ」といわれたのですが、
今夜でも大丈夫かしら?しおれてなかったら、やってみますね。

今日は、2件のお料理の取材と八丈DAY!の試食打ち合わせがあります。
お料理を更新するのは夕方になりますが、お許しくださいね。

今日のお料理は、「社協」(社会福祉協議会)が行っている「給食宅配サービス」、
ひとり暮らしのお年寄りに週に1度お届けする愛情いっぱいのおいしいお弁当を
ご紹介しますので、みなさま、夜にまたご覧くださいね。

本日、木曜日は青果の日!梨、桃、葡萄!夏の味覚を召し上がれ♪

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