おばさんの料理教室

家庭菜園の野菜を使い皆で料理を楽しもう

おばさんの料理教室 キャベツのちりめんじゃこ炒め

2022年03月04日 | 日記

キャベツのちりめんじゃこ炒め

今の時期キャベは甘味があり何の料理にも美味しい、簡単に油炒めに。

          

➀ キャベツを適当な大きさに切る。

② サラダ油で①を炒め、塩・胡椒・醬油で味付けて最後にちりめんじゃこを加え出来上がり。

Stir-fried cabbage with chirimenjako

At this time of year, the cave is sweet and delicious for any dish. Easy to fry oil.

                          

Cut the cabbage into appropriate sizes.

Fry in salad oil, season with salt, pepper and soy sauce, finally add the chirime bean jarko.

 

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おばさんの料理教室 パクチーチャーハン(コリアンダー)

2022年03月04日 | 日記

パクチーチャーハン(コリアンダー)

パクチー好きな人必見!パクチーチャーハン」の作り方。

       

2人前

①パクチー50gを1~2cm幅に切る(または刻み葱)。

➁豚バラ肉100gをみじん切り。

③ボウルに卵2個を割り入れたら、菜箸で溶きほぐす。

➃ごま油大匙1を温めたフライパンに②を入れ、火が通るまで中火で炒める。

⑤温かいごはん2膳を加え、中心を空け③を流し入れ切るように混ぜ合わせる。

鶏ガラスープの素大匙1・醤油小匙1・ナンプラー小匙1・を適量と①を加え、全体に馴染んだら完成。

Coriander With Coriander

A must-see for coriander lovers! How to make "Pakuchi Fried Rice".

                        

2 people ago

①Cut 50 g of coriander into 1-2cm widths (or chopped leeks).

➁100g pork belly, chopped.

③Break the two eggs in a bowl and melt them with chopsticks.

➃Put ➁ in a frying pan heated with sesame oil 1 and fry over medium heat until cooked.

⑤Add 2 bowls of warm rice and mix the center to drain ③.

⑥large chicken soup, 1 small soy sauce, 1 small nampura, and 1 sake Add ➀ and complete when you are familiar with the whole.

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