野菜たっぷりのボルシチ
ロシアの伝統料理でもあるボルシチ，寒い季節に食べたい一品です。
2人前‥…プーチン・チン
➀ニンニク２片をみじん切り・ジャガイモ２個、タマネギ１本、ニンジン１本・セロリ１本を小さく切りる・ビーツ１個はいちょう切り。
➁オリーブオイル大匙１をひいたフライパンに1を入れ、香りが立つまで中火で炒める。
③➀を加えてしんなりするまで炒める。
➃②と牛肉こまぎれ１５０ｇを加えて、塩胡椒をして炒めトマト1缶水５００ｍℓを加える。
⑤固形分野音2個・赤ワイン大匙１・ローリエ2枚・塩胡椒を加え、蓋をして弱火で30分程煮る。
⑥を器に盛り付け、サワークリーム・パセリを適量のせて完成。
Borscht with plenty of vegetables
Peace in Ukraine... NOＷＡＲ・・プー・・チン・チン
Borscht, a traditional Russian dish, is a dish that you want to eat in the cold season.
2 servings..... Putin
➀2 cloves garlic, 2 potatoes, onion 1, carrot 1 and celery into small pieces
② Cut 1 beet. Put 1 in a frying pan with 1 large olive oil and fry over medium heat until fragrant. Add and fry until tender.
➃ Add ② and 150 g of beef komakiri, add salt and pepper, stir-fry 1 can of tomato water 500 ml.
⑤Add 2 solid field sounds, 1 large red wine, 2 lauriers and salt and pepper, cover and cook over low heat for about 30 minutes.
⑥⑤is served in a bowl and the sour cream and parsley are added to an appropriate amount and completed.
