おばさんの料理教室No.３３１３ 玉ねぎの葉っぱを使っすき焼き

玉ねぎの葉っぱを使っすき焼き

１１月１０日、赤玉ねぎの苗を３００本植えました。５月１５日その葉を使ったすき焼きを楽しみましました。栽培するものしか味わえない最高の料理。玉をの穫はまだ先です。

　　　

① 玉ねぎの葉っぱを長さ３～４ｃｍに切る。 

②  これを使いすき焼きを味わう。

今回は椎茸も使いました。最高なすき焼きとなりました。

＊ 玉ねぎの葉はネギよりもぬる味があり最高の味わい。

＊ 玉ねぎの葉は倒れる前に収穫して、色々な料理に使うと最高の味。