おばさんの料理教室No.3300 花山椒とふきの合わせ煮

花山椒とふきの合わせ煮

 

① ふきを茹でて、皮をむき３～４ｃｍの長さに切る。

② ①を醤油で煮て、しんなりしたら、花山椒・山椒の実（数粒）を加えて、火を止めて出来上がり。

＊山菜は醤油のみで炊くのが美味しく出来上がる。花山椒の冷凍保存品は、花山椒の佃のレシピを参照。