おばさんの料理教室レポート Ｎｏ.７１３ ねぎ味噌

                          ＊ネギ味噌 

　　　　　　　　　　ネギの美味しい季節、ネギ味噌を作ろう

 

　

 

ネギ５００ｇをみじん切りに刻み、オリーブ油大匙２で柔らかくなるまで炒め、火を止め、味噌２５０ｇ・砂糖３０ｇ・みりん１００ｍℓ・豆板醤５ｇを入れ混ぜて出来上がり。

＊砂糖・みりん・味噌の量は好みの味付けで良い。

＊好みにより、一味唐辛子・豆板醤・ラー油など。

＊豆腐・キュウリのモロキュウ・ご飯のあてに、何でも美味しい。