一人暮らしの高齢者からの連絡
連絡の主は、子供が独立し、連れ合いにも先立たれ、かれこれ数年、勝手気ままな生活、食べるものは好きなものをコンビニや総菜物を買い、料理もほとんど忘れて包丁も使わない生活、しかも３食の食べる時間もまちまち。
こんな生活していたら健康を害すよと、大根ご飯をしてみたらとレシピメールして勧めたら、数日後に次の様な返事がきた。
貴方に、大根ご飯炊いてみろと言われて私は炊くもんか・・・と言う気持ちと意地でも炊いてみると、言うわけで夕べ炊いてみました。葉付き大根では、ないが半分買ってきて、その半分を大根おろしにして、レシピの２分の1にして１合炊きました。美味しかったですよ！・・調味料がいい味を出していますね。また教えてください。
今後おばさんの料理教室も参考にします。
またこんな便りもありました。
私、頂いた日野菜の切り漬けをお酢も、少し入れて作ったのですが、 辛くて・・・
この辛味をとる、方法が有りましたら教えて下さい。
●誰か教えてあげて下さい。
