おばさんの料理教室レポート Ｎｏ．５１０ 鮒鮨のお茶漬け

　　　＊鮒鮨のお茶漬け

鮒鮨と塩昆布・鰹節の組わせのお茶漬けなんとも通には応えられない。

　

　　　

①お茶碗に鮒鮨の尻尾の部分を２切れ入れ、その上にご飯を乗せる。

② ①のご飯の上に刻みネギ・塩昆布・鰹節・鮒鮨の子のある切れ身３切れを乗せ、その上から熱いお茶をたっぷり注ぎ、ラップをかけ２～３分置き出来上がり。

 

　　　＊鮒鮨は冷凍したものをご飯と一緒に切り、ご飯で包まれたままを乗せる。