おばさんの料理教室 ＊イカの天ぷら😲

＊イカの天ぷら😲 

 　          

① 　イカを洗い適当な大きさに切り天ぷら粉を水で溶き、イカにまぶす。

＊天ぷら粉は、市販品は少し高いが水で溶くだけで簡単。

＊自家製の天ぷら粉は小麦粉・卵を酒でとき、氷を適当に入れ、かき混ぜないで使う。

② サラダ油１６０℃くらいで揚げる。

③ 皿に盛りイワシや茗荷の天ぷらを添え出来上がり。

＊天つゆか、塩や末茶塩・山椒塩等何でも良い猿、聞かざる・言わざる・見ざる