まあ、早い話が、最近どんなものを食べたかの話である。自己流の調理オンパレードだ。
最初は前日の夕食で残ったイワシフライをラーメンに設えた。生臭いのではと躊躇したが杞憂に終わり、けっこううまい。合わせる野菜を白菜にしたのも効果的で、ちょっと類のないラーメンとなった。
なにか漬物類を常備しておかないと落ち着かない。この紅白は赤かぶ漬けと聖護院大根の甘酢漬け。
こんなふうに、昼食などと合わせる。この日はピラフと味噌汁。これだけでは寂しいので、漬物が彩りを添える。
なんだか、味噌ラーメンを食べたくなった日に････。
これはある日の夕餉。メインは白菜と豚バラ、豆腐のあっさり煮。左上はわけぎのヌタ。手前は前日の残り物盛り合わせ。
白カブの漬物を作った。目分量の塩加減がピタリと決まる満足感。だいたいにおいて減塩気味だ。
正月前、おせちにしたかったのが手に入らず、断念した金柑が農協の売り場に。すかさずゲット。シロップ煮にしてリベンジ達成。このほろ苦さがたまらないんだなぁ。
最近の夕餉から。一見豪華そうだが、左三品は前に作ったものの作り置き。時計回りに乾燥大根のハリハリ漬け、金柑のシロップ煮（おせちで金柑が入手できなかったのでリベンジ）、白カブ漬け。右側が昨夕の調理。サラダ（野菜＆春雨＆ハム）、トリ笹身ぶつ切りソティ（オイスターソース主体の味付け）、人参・玉ネギ・アゲのカレー煮（昔風にメリケン粉でとろみをつけた）。
最後は最近の買い物から。朝刊の折込チラシで、1,000円以上お買い物の方に卵10個入り1パック128円と近くのスーパー。寒風のなか、足腰も考え自転車で。行きは伊吹おろしに背を押されスイスイ。帰りは自転車が遅々として進まない地獄。それでも目的は達成。手前のじゃが芋小ぶりだが30個ほど入って198円。奥の土付き蓮根は256円。もちろん卵は128円。これぞ、生活者の眼差し。
