サワー種を使ったパン、第４弾
サワー種、やっと使い切れました。
最後は、ナッツ達に、レーズンとグリーンレーズンを折り込んでみました。
グリーンレーズンは，初めてパンに使いましたが
レーズンより酸味が強いですが
シンプルなパンにはちょうどよかったです。
レーズンは混ぜ込まずに
成形のときに折り込んだからまだら・・・・。
さてさて今日から、学校がフルスタートです。
2号ちゃんも5時間で3時ごろに帰宅。
日中、ゆっくりj間が取れたので、押入れの整理。
これまでは、引越し時のエプロン隊が片付けてくださったままだったので
自分が使いやすいように入れ直しました。
ついでに、もう使わないでしょ
ってな空箱も処分。なぜか、Wiiのコントローラーの箱なんかが取ってあって・・・
スパッと、断舎利しました
半日かかってしまい
PCに向かえたのも夕方になってしまいましたが
断舎利もできて、気分爽快です
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