Jolly Good❣️Jolly Baking & Cooking 

お菓子を焼くこと、映画を観ること、猫!
好きなことについて書いています。

チーズケーキ:plum swirl cheesecake

2019-05-16 | cheesecakes

いつもの簡単チーズケーキをアレンジ。



プラムを潰して裏ごししたクーリ(Coulis)をポテポテと垂らし


swirl して模様を作りました。

ちょっとオシャレじゃございません?

150℃のオーブンで20分ほど焼きました。
型に入れたまま冷まし、完全に冷めたら冷蔵庫に入れます。


カップを外すのが早すぎて、きれいにはがれませんでした。
冷蔵庫で1,2時間冷やすと紙もきれいに剝れます。


****** 材料 ******
クリームチーズ 200g
水切りヨーグルト 100㏄
砂糖 75g
コーンスターチ 大匙1
卵 大2個
ヴァニラ 小匙1
クーリ適量


余談ですが… 残った水切りヨーグルトとこれまた残ったクーリを混ぜて食したところ、驚きのおいしさでした!
水切りヨーグルトが「クリームですか」て位濃厚で、クーリの酸味をまろやかに包み込んでいました。
美味しかった~。


最新の画像もっと見る

8 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
Unknown (お天気ママ)
2019-05-17 10:12:51
初めまして、コメントします
いつもおいしそうなお料理やお菓子いいな~と思って見ています。さて今日のチーズケーキ、私にもできそうかしらと思いきや、クーリーが我が家には無いです。
クーリーとはどんなものでしょう、代用できるものはありますか?
返信する
お天気ママさん♪ (じぇれまいあ)
2019-05-17 15:12:32
ご訪問とコメントありがとうございます!

クーリ(coulis)は、野菜や果物を生、もしくは加熱して潰し裏ごししたものです。

このチーズケーキは本当に簡単です。
たまたま冷凍庫にクーリがあったので(swirl)渦巻き模様にしてみようと思い立っただけで、元のレシピにはなかったものです。

後でレシピを詳しく載せますわ♪←質問されて舞い上がっている

今後もご訪問よろしくお願いいたします♪
返信する
Unknown (お天気ママ)
2019-05-17 22:31:03
早速お返事のありがとうございます
クーリ―でなくて、クーリでした(笑)
もしかして、ピューレでいいのかしら?
それなら、有りそうです!
レシピ楽しみにしてます

ありがとうございます(^^♪
返信する
お天気ママさん♪ (じぇれまいあ)
2019-05-17 22:34:09
ブログアップデイトしました♪

作ったら教えて下さいね♪
返信する
新着よりお初に・・・ (yo-サン)
2019-05-26 19:07:09
チーズケーキ大好きの私にはたまらない。
思わずゴックン。

拝見すると羨ましくなりそうなので、もう
お訪ね出来ないかな・・・。(w)
失礼しました。

返信する
ケーキが好きだけど (壮路29)
2019-05-26 19:14:11
こういうケーキを作れる人が近くにいたら教えてもらうんだけど、
家内は作りませんでした
結婚して、家内が作ったとき、わたしが美味しくないって言ったからというのです
言った覚え、無いんですけどね
仮に言ったら、じゃぁ今度は美味しいって言わせようと
わたしだったらそう考えるんですけど・・・
どうやら、あまり作りたくなかったんじゃァないだろうか?って
邪推してます どう思われますか?
爾来、まったく作ってないんです 本人、ケーキ、あまり食べません

返信する
yo-サンさん♪ (じぇれまいあ)
2019-05-26 22:05:26
ご訪問とコメントをありがとうございます。
チーズケーキ党でらっしゃいますか。
レアチーズケーキというもののありますがお好き?
ワタクシはレアは好まず、デス。
簡単に作れるこのチーズケーキが気に入っています。
アレンジもできますし、ね。

>拝見すると羨ましくなりそうなので、もう
お訪ね出来ないかな・・・。(w)

あらー? それは残念ですわぁ。
チーズケーキじゃないものでしたら羨ましくない?
大好物でないときにまたいらしてくださいませ
返信する
壮路29さん♪ (じぇれまいあ)
2019-05-26 22:25:38
ご訪問並びにコメントありがとうございます♪

奥様はケーキを焼くことに興味がなかったのでは?
新婚さんの時に頑張って焼いたら「美味しくない」と言われてガッカリなさったんじゃないでしょうか?
もっとも壮路29さんはおっしゃった覚えがないとのことなので実際どうだったのか想像するしかないのですけど、ネ。

>仮に言ったら、じゃぁ今度は美味しいって言わせようとわたしだったらそう考えるんですけど・・・

むむむ、ワタクシでしたら「もう二度と作らん!」と思うと思います
壮路29さんが「よし! それなら吾輩が美味しいのを作って進ぜよう!」とおっしゃったらさぞやカッコよかったでしょーね~♪


ベイキングはワタクシの楽しみなんです。 
ストレス解消にもなっています。
自分で作ったケーキやクッキーを「焼くこと」が楽しいので、味見程度はしますが誰かに食べてもらうことが多いです。
そしてそれがまた楽しみでもあります。
返信する

コメントを投稿