kedgeree ケジェリー：燻製の鯖

熱海在住のcororo さんが smoked mackerel を持って来てくださいました。写真は撮り忘れましたが…

Cororoさん、ありがと～～

炊き上がったスパイス入りバスマティライスを容器に取り分けて、それぞれに塩鮭と燻製の鯖を混ぜました。
左側が塩鮭入り。　右側が燻製鯖入り。

燻製の鯖、色合いでは鮭に負けてますが味で勝ったかも！
スモークの風味が良いです！
多分そのまま食べてもとっても美味しい！（←をいっ！）

お皿に両方を盛りました。

Costcoのハイローラーは、溶けるチーズを載せて焼きました。
巻いてある皮、トルティーヤ(？)がパリッ、チーズがトロ〜リで美味しいです。

塩鮭入り。

燻製鯖入り。　色合いでは負け…（以下略）

アヴォカドとトマトのライタをかけて食べると、違った味を楽しめます♪
春っぽい食卓になりました！
寒くても植物には新芽が見られます。
春はすぐそこまで来ていますねっ♪