spices スパイス

ハーブとスパイスの違いはなんでしょう？
ワタクシは、植物の「葉の部分」がハーブ、それ以外の「根」「種」「木の皮」などはスパイスと解釈しています。　

先月スリランカに旅行された方からカレーパウダーとスパイスの詰め合わせを頂きました♪
Cororoさぁん、ありがとうございまぁす！

コレ↓↓↓

プラスチックのボトル入り。

蓋を開けたところ。
なんか、オシャレ♪

太いシナモンスティック、カルダモン、クローブ。
で、この栗みたいなのは？
多分、ナツメグと思われます。（匂いがナツメグですわ）
外皮がついたものは初めて見ました！

カレーパウダーは「roasted」と書かれています。
ロースティッドカリーパウダーとな？
これまた初めて聞く単語。
ロースティッドというからには焙煎されたものですわね。
どうやらスリランカで一般的なカリーパウダーのようです。
焙煎されているので、生のものより深い味わい、色合いになるんですって。
どんな風味なんでしょう、使うのが楽しみです♪