グリーンズ・テイブル

ppのピアニッシモな戯言でござ~い☆

行ったら休診!

2009-12-24 08:01:39 | その他

日常生活は今のところなんとか支障なくやっているけれど、症状が進みフルートを長時間練習することが困難になってきた。いよいよこの辺が限界かなと観念し、先日雪道運転でドキドキしながら総合病院へ行ってきた。

新築後初めて受診する広い病院は大勢の人で混雑していて、戸惑いながら新患受付を見つけ、事務的な応対の受付嬢に希望の科を告げると、急患が入ったので本日は休診になったと言う。
総合病院なんだから、そんな時は他の曜日の先生が対応できないのだろうかと単純に思う。
往復1時間かけているというのに、意を決して来ているというのに、空いてる日はそれほどないのに。

「申し訳ありませんが近くの個人病院に行って下さい」
「(この症状は総合病院のほうが良いと判断したからここに来たのに)じゃ~、駐車料金は無料にしてください」
「申し訳ありませんが、それはできません」
「そちらの都合で受診出来ないんですから」
「申し訳ありません。駐車場に駐めたら100円かかります」
「(100円と聞けば引き下がると思ってる。金額の問題じゃないのに)受診してないのに払うのはおかしいでしょ」
「申し訳ありません」
「筋が通らないよ」
の、押し問答。

受付嬢の「申し訳ありません」と言えば事足りると思っている態度には、こっちも引けない。
受診する人達はみんな辛く病んでいて、心ない言動にも耐えなければならない弱い立場。
私も熱や咳などでしんどかったら、横柄な受付嬢に目くじら立てるエネルギーなどないが、この日は幸いいつもの私(フフ)。とうとう上司(多分)に相談しに席を外した。そんなことくらい自分の頭で判断しなさいよ。
で結局、もちろん無料になった。

あ~あ、勇気を出して行ったのに、出鼻をくじかれてしまった。
こうしてPCに向かっている間も症状がじわじわじわ…

冬至

2009-12-23 08:32:57 | 内食

冬至が来ると、本当はこれからが長くて厳しい冬なのに、昼間の時間が少しずつ長くなると思うと、気分がゆるむ。

昨日は白玉団子に豆腐とかぼちゃを混ぜて粒餡を乗せてみました。
(水分は豆腐からのみ)
このままでは、はっきり言ってお勧めできない。
もそもそするので、白玉団子にはシロップが必要なのだ。
黒蜜をかけてから餡を添えると、美味しくて冬至らしいお菓子になったと思う。
失敗は成功の母。(ハハハ)

登別温泉土産

2009-12-22 08:15:20 | 中食

昨日は朝の積雪を悠長に書きましたが、いざ出勤の時には吹雪で、バス通りに出ても前が見えず、ライトをつけながらのノロノロ運転、冬の自然は侮れない

さて「わさび漬け」
清流に育まれ、古くから作られているわさび漬け。
登別温泉に行ったときには買いたい一品。
ツ~~ンと。

(入れ物は大分の柚子胡椒が入っていたもの)

「えぞ熊笹そば」
新発売とある。名物の仲間入りなるか?!
茶そばに見えて笹の香りが新鮮。ツルツル感が強い。

2食入り(110g×2)たれ付き、680円
ちょいと少ない。。。

登別温泉 御やど清水屋

登別温泉 御やど清水屋 食事編

手作り「こいろーる」

2009-12-20 08:31:07 | パンとお菓子作り

「こいろーる」とは何ぞや。
早い話がロールケーキです↓

スポンジを焼いてクリームを塗り、その上に大納言鹿の子と栗甘露煮を散らして、くるっと巻くだけ。
中のクリームは生クリーム+パウダーシュガー+グリーンキング(抹茶とクロレラを混ぜたもの)
ウロコは卵黄+みりんを泡立て、絞り袋で焼成前に描いてます。
目はチョコ(白黒)とドレンチェリー赤。

子供は喜びそう。
季節はずれの「こいろーる」でした!

グラハムブレッドとヨーグルトブレッド

2009-12-19 08:13:06 | パンとお菓子作り

パンレッスンにて。
「グラハムブレッド」
1836年グラハム博士が全粒粉の栄養価に着目。
健康的なパンなので糖分も砂糖ではなく蜂蜜を使用。
全粒粉はハードだからだと思います、予め湿らせて前処理が必要。

焼きたての外側はパリッパリで香ばしい!
ライ麦ブレッド同様にクリームチーズが合いそう。

蒸気焼成。(早くウチでも試したい…ワクワク)

「ヨーグルトブレッド」
酸っぱい風味のふわふわパン。
ツイストさせた生地をプルマン型に入れて焼成。
これで2斤です。

登別温泉 御やど清水屋 食事編

2009-12-18 07:35:59 | 外食


↑食前酒

先付け フグの煮凍り


前菜


フグの薄造り


牡蛎豆腐


さわら西京うに素焼き


炊き合わせ


お多福鍋


名古屋コーチン 包み焼


海老真丈アーモンド揚げ


鮟肝羮


青菜御飯、赤出汁、香の物


自家製りんごシャーベット


箸置き


お品書き


翌日朝食


この他に夜食用として、こそっとシャンペンやビール、チーズ、おつまみetc.
ま~、よく入るものです。

登別温泉 御やど清水屋

2009-12-17 20:27:01 | ちょっとお出かけ
ときどき
12月16日、今年も「師走の登別温泉一拍」行ってきました。
メンバーも去年と同じで、なんとなく恒例になりそう。
この一年頑張ったご褒美、ちょっと贅沢してきました。

今年は「御やど清水屋」
玄関を入ってすぐの上がりには畳に寒椿の機械刺繍。
深紅が目をひきます。季節や行事毎に替えるそう。


黄色いポインセチアも迎えてくれました。


フロントからエレベーターまでの廊下、お香が漂い、はや癒されます。


お風呂は男女入れ替わり有り。片方に露天。全て白濁。薄暗い。
寝静まると、川の音と廊下で響く暖房機器の音?がかなり気になる。

食事編は、また明日。

温泉に行ってきました、第一弾
温泉に行ってきました、第二弾
温泉に行ってきました、第三弾

クララ・シューマン 愛の協奏曲

2009-12-15 15:09:53 | 鑑賞
ときどき
昨日、映画観てきました。
シューマンとその妻クララ、そしてシューマンの弟子ブラームスの三角関係をブラームス家の末裔が監督となり、どう描いているのかも気になるところでした。

印象的なシーンが二つ。
冒頭とラストシーンではオーケストラをバックにシューマンのピアノ協奏曲を弾くクララ。
冒頭ではシューマンが見守っていたのに対し、シューマンの死後であるラストシーンではブラームスが満足げな顔で見つめていた…
もう一つはクララが若いときに作曲した曲をシューマンとブラームスが仲良く連弾している、その後ろ姿とそれを聴くクララ。

この互いに敬愛し合う三人の関係(ましてやクララの年齢はブラームスの倍!)は一般的にはなかなか理解されがたいと思うが、映画を観ると意外に自然で、これもありかなと思えたほど。
ブラームスがクララに「あなたが死んだら自分も後を追う」と誓った通り、晩年クララの死後数ヶ月後に逝ったそう。

随分前、フルートの師からシューマンの「三つのロマンス」を勧められて取り組んだ。ロマンスなのに、晴れ晴れとしない曲想に達成感もイマイチでレッスンが終わった後は、しまい込んでいた譜面。帰宅後に引っ張り出して吹いてみた。頭痛持ちと繊細過ぎる精神はアヘン中毒にはまり、そして自殺未遂、更正病院へと…。そんなシューマンの曲だもの、たとえ「ロマンス」だって私などには到達しえない深い憂いと哀しみがあるのだろうと思えた。

シューマンのピアノコンチェルトは十数年前、ウチのオケでも取り組んだ懐かしい曲。
オケ側も難しくて、ヴァイオリンパートの故K先生に「どうしても弾けない」と言わせたほどで、ついには「トゥッティで会い(合い)ましょう」が合い言葉に(フフ)。
私はと言えば、本番前日に連絡が来てリハーサルから急きょ1stを吹かなければならなくなり、終始超緊張で味わうどころではなかった。
映画から流れ出るその曲はこんなにもと思うほど、せつなかった。

チーズバンズ

2009-12-14 13:06:51 | パンとお菓子作り
ときどき
チーズバンズ作ってみました。
慌てていたので、いつもの材料撮影、忘れました。

中に入れるチーズ


ベンチタイム、終了。


中にチーズを入れて成型終了。仕上げ発酵へ。


仕上げ発酵が終わり、卵を塗ってはさみで切り込みを入れ、粉チーズをふってオーブンへ。
と、ここまでは順調でしたが…


焼き上がり。なんじゃ、これは! チーズが溶け出している!

中のさいの目チーズがそのままの形で綺麗に見えるはずだった。多分レッスンで使ったチーズと違うからだろう。
ヤバイゼ!

今日、ウチのオケは市立病院で恒例のクリスマスコンサート。
参加してくれる学生にギャラが払えないので、持ち寄りでプレゼントすることになり、私はこれを。
14人+予備1で、丁度私の口には入らない。
溶け出して固まったチーズパンってどうなんだろ。
その分、中が空洞に?
パンとチーズの量は合っているのだろうか…
初めて作った物をあげちゃおうなんて無謀だったが、しかたがない。
こうなったら半ば押しつけ、シュトーレンで口直ししていただこうっと。(デヘ)

楽しいこと、美味しいものは……新しい力にかわってくれる☆

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