君子蘭も咲きました

５日前にこの地方でも桜の開花宣言があり、はっとして庭の梅を見ると咲いていました。

北海道は梅も桜もほぼ同時です。

蕾にも気づかず、その前には梅切らぬ馬鹿にもなって、この春はどうかしています。

家の中では君子蘭が目に鮮やか。その元気分けてほしい～～！

 

ついでに…

先日のたけのこの残りを使い、冷蔵庫整理を兼ねて色々一緒に煮たら七目豆に。

大豆・たけのこ・人参・ごぼう・しいたけ・昆布・笹かま（こんにゃくがあればなお良かった～）

久しぶりのマダガスカルジャスミン

管理が悪いらしく、数年に一度しか咲かないマダガスカルジャスミンが咲きました！

離れた所まで、ふわっと流れてくる香りは人工のフレグランスとは全く違う。

かと言って、その香りに引き寄せられて近づくと「クッサ～！」なのです。

程良い距離感がとても大切なことを気づかせてくれます。

花言葉：清らかな祈り

たけのこご飯作りました

春をいただく第２弾。

生の孟宗竹（文字選択の筆頭に「妄想だけ」…笑）がスーパーに並ぶと、作りたくなる「たけのこご飯」

穂先を斜めに切り落とし、皮目に切込みを入れて、付いていた米ぬかと共に３０分ほど茹でて、完全に冷めるまで放置。

共にご飯に入れるのはシンプルに油揚げだけ。

たけのこが新鮮だったのかエグミが無く、今年は美味しい出来でした

これは九州産です。

北海道には孟宗竹林が無いと思いきや、調べてみると松前や伊達、札幌に小規模で存在するそう。

 

春が少しづつ進みます。

春が来た！

今日撮影の画像です。

雪が解けると、裏の斜面では「待ってました」とばかりに一気に開いた福寿草。

その向こうにはふきのとう。

早速まだ開いていないものを収穫して今晩は天ぷらに。この時期だけの大人な味わい。

これで春の不調、飛んで行け！