スーパーで「あかね」を見かけて、なぜか「アップルパイを作りたい！」と思った。
作ったこともないのに（フフ）
で、冷凍パイシートを一緒に買って手を抜くことに。
まずはフィリング作り。りんご２個（１ｃｍクシ型）、キビ糖６０ｇ、レモン汁小さじ２を合わせて１５分煮ただけ。厚みがあって短時間なので歯ごたえが残り、甘酸っぱさがしっかりしていて相当美味しい。剥いた皮も一緒に煮て色付けに使ったあと取り除く。
冷凍パイシートは１５分程度室温においてから、少し伸ばす。かぶせる方を大きめに。
これをそれぞれ８等分にカットして、シナモンを振った上に冷やしておいたフィリングを乗せる。
上になる方は切り込みを入れて被せ、フォークで閉じる。
卵を塗ると見た目が良くなるけれど省略。１８０度１３分で焼き上がり！
不格好だけど美味しさは抜群、アツアツを夢中で頬張る。
簡単、オススメ！
１０月７日にオープンした「札幌市民交流プラザ」、札幌市民ではないけれど札幌へ出向いたついでに、皆が皆ウロウロしている時期に私もウロウロしてみた。
道内では最大収容人数のコンサートホールを抱え、こけら落としのオペラ「アイーダ」のチケットは、あっという間に完売。入手できずがっかりしたのは何ヶ月も前のこと。
貸し出しのできない図書スペースもウリのようで、本によっては館内なら持ち出し可能なので、明るいロビー（画像）にある椅子とテーブルで読んでいる人たちは気持ちよさそう。この建物が駅近くだと大いに利用できたのにと思う。（中央区北１西１、時計台の近くです）
「森彦」がカフェと初めてのレストランを出していたので、レストランでランチをしようとしたら、３種類のコースメニューしかなくて、しかもメインがいずれも鹿肉。馬と鹿は食べられないので諦め、カフェに行くと軽食はすでに完売、駄目だこりゃ。
次回はコンサート目的で訪れたい。
裏口のたたきで、日向ぼっこの赤とんぼ。
こんなところで呑気だなぁ。
空ではみんな二匹トンボになって飛び交っているよ。
今週、この場所で珍事が。
パン作りに勤しんでいたところ、仕上げ発酵も中盤に差し掛かり、オーブンを予熱しようとしたら着火しない。
「点検が必要」という意味の数字が出るので、即、燃料店に電話。
「パンを焼こうとしたら着火しないのでガス欠か何か、大至急来てほしい」
どれだけとばしてくれたのか、早々に到着。（個人経営のお店のありがたさはこういうときだ）
そしてすぐに復旧。
ガスボンベは「コンピューター制御」されていて、いつもより使われていたので、制御装置が働いたのだとか。
そんな管理をされていたなんて、知らなかった。。。
９年前、パンを焼くためだけに思い切って購入したガスオーブン。
そして、ガス屋さんは、その説明をしたいというので、滅多に出ない裏口から出て２歩ほど進んだところ…体が１回転して斜面に滑り落ち、瞬間のことながら、「どこまで落ちるんだ」「よりによってスカートだけど、スパッツをはいていて良かった」などと思っているうちに、下方の笹薮がクッションとなって止まった。体勢と足場が悪く、なかなか上がれないでいると、手が差し伸べられ、頭と背中が葉っぱだらけになっただけで無事生還、怪我は無し。
この日焼いていたのは「パン・オ・ノア」クルミ入りのライ麦パン。
過発酵になったけれど、ぎりぎりセーフ。
後日思い出して、おむすびころりんを連想したとき、いの一番がアリスでなかったことを残念に思う（笑） そして手だけ白馬の王子様のシチュエーションも可笑しくて、秋晴れの珍事でございました。
お蕎麦屋さんのレジでカード支払いすると、知り合いの店の人が、
「輝いてますね」と言う。
「私？」
間髪入れず
「ゴールドカードが」
二人の、意味が違う爆笑。
そういうときは「ハイ！」と言うものよ、それが接客よ…
どこまでも、めでたい（苦笑）
本日の１枚は秋空、ただのホウキ雲。。。
あの日、地震雲を見たという人の話を聞いて以来、雲の見方が変わったような。
いろんな色のミニトマトの詰め合わせを買ってみた。
緑色はどうしても未熟に見えて、敬遠してきた。
詰め合わせの中にあったので、思い切って口に放り込むと、
甘い！
見た目で判断しちゃダメね。
その名も「ミドリちゃん」
やるぅ！
