春みっけ

このブログにアップする春一番の庭便りは毎年、福寿草かエリカ。
（ん？ふきのとうの時もあったかな）
連日の良い天気で少しずつ融けている雪の中から、ひょこっと飛び出していたのはエリカ！
雪に埋もれているときから、もうピンクなんですね。
今年はエリカが一番でした。

春は名のみの、風の寒さよ～♪

風はまだまだ冷たいけれど、春はもうすぐと知らせています。

昨日撮影。

ビーネンステッヒ

このところ暖かい日が続いて、脇道に出来た怖いわだちもようやく融け、それどころか日当たりの良い所ではアスファルトが乾いていたりすると、すごく嬉しいですね。
それでも雪掻きで出来た雪山は放っておくと、融けきるのは４月になりそう。
今日は少しだけ崩そうと思います。
筋肉痛にならない程度に。

さて、今朝食べるために夕べ作ったパンは「ビーネンステッヒ」

シンプルな材料。


↓トッピング材料。このまま食べても美味しい（フフ）
バター、砂糖、蜂蜜、水飴、ホイップした生クリーム、スライスアーモンドを混ぜたもの。
そもそもこのパンを作ろうと思ったのは残っていた生クリームを消化するためだったので、テキストより生クリームは多め、アーモンドは少々足りない。


いつものベンチタイム。今回は２４個に。


成型した生地をマドレーヌ型に入れて仕上げ発酵へ。


仕上げ発酵終了。トッピングしてオーブンへ。


じゃ～ん、焼き上がり！


今朝、美味しくて２個食べたら、ちょっと胸焼け。。。

後ろめたさ

某季刊誌に昔載っていた文章の切り抜きです。

Ｔ．ワイさんの「いちばんはじめのフルート教本」の中に、こんな言葉がありました。「忘れてならないのは次のことです。それは、“何かをする喜びの一部は、そのやり方を学ぶ過程にある”ということです。フルートが吹けるというような“特別な”技術が、日曜の午後だけで完成させられるものであったならば、フルートを吹く喜びも半減してしまうでしょう。なぜなら、誰がやっても同じようにうまくできることになるからです！
　だとしたら、フルートが吹けるスペシャルなあなたが、“スペシャル”な人ではなくなってしまうのです！

別にスペシャルな人でなくて良いのだけれど、
練習する時間があるのにしなかった日、だめだな～と思いながらこの言葉を思い出す。
今日は仕事が入っているけれど、時間を作らなきゃ。
昨日のように一日フリーだとだらけてしまい、今日のように忙しい日は少しでも練習しようとするヘンな人。

画像：
本当に音が出るのは招き猫のほう（鈴）。
ウージ染め織物。

おひなさまとユーカラ織り

今日はお雛さまを出しました。
いい加減出さないと出さず終いになりますからね。
去年は１７年ぶりに全部出して飾ったけれど（拾い猫のたまやんが亡くなったので）、今年はこの通りシンプル。
元々親王飾りではあるけれど、台を出すのは面倒で…
緋毛氈に代わる物…何かなかったかなぁ。
で、思い出したのがユーカラ織りのテーブルセンター。
箪笥の奥にありました。こちらの方は３０年ぶり！
道東（北海道東部のことです）を旅した際、記念に買ったもの。
虫食いもなく無事でした。
振り返る年月の単位が、気が付けば１０年ではなく２０年３０年に。
お雛さまを眺める気持ちは変わらないんだけど…


おひなさま

ジェラシー

ブーゲンビリアが何故かみごとになった。
鉢換えはしていないから、ちょっと肥料をまいただけ。
ウチに来て２０年以上、こんなになったことはない。
去年の夏には葉も花もない哀れな姿を来客に笑われた。

先月沖縄のブーゲンビリアをあんまり誉めたものだから、
ヤキモチ妬いて、一大奮起したにちがいない。
と、密かに思っている（クス）

じつは中の白いのが花で、赤い部分は葉が変化した苞。
２月２２日撮影。

胡麻たっぷり山食

いつもの山型食パンに白ごまをたっぷり混ぜてみました。
有機いりごま８０グラム入り一袋使用。

いきなりベンチタ～イム！


成型した生地をケースに入れて仕上げ発酵へ。


仕上げ発酵終了。胡麻の重みのせいか上がりにいつもより時間がかかる。


焼き上がり！　部屋中に漂ういつもの匂いに胡麻の香ばしさがプラス。

詩とファンタジー 冬唄号

詩とファンタジー　冬唄号　
投稿詩とイラストレーション
特集：子供って不思議
やなせたかし：責任編集
かまくら春秋社

１０号記念特大号ってことはここに紹介するのも１０回目に。

今回は自分の生活にも結びつくようなのに惹かれました。

海の色
　　　河合彰子

この街を
あした去るという日に
坂の上から海を見た

後に迫る山脈（やまなみ）の
深い緑を映した海の色
この海の青は
私だけのものとしておきたい

坂を降り
店で見付けて手に入れた
三つの青いボタン

あしたは
海の色をポケットに入れて
遠い町へ旅立とう

絵・黒井健

もしも海の見える町を離れなければならなくなったとしたら、見納めたいのはやっぱり青い海だろうなぁ。


なめくじ
　　　五十嵐容子
なめくじなので
食べている
パンジー　ダリア　
なす　キャベツ

雨上がり
ぬれた道路を
のわのわ　漕げば
ああ　貝だった
と　思うけど
殻を捨て去り　自由になって
ナメクジの身を　つらつら　見れば
似ていたものは　いも虫で
まねしていれば
羽が生え
もっと自由になれるかと

用意されてる
ごちそうを
ただ　ありがたく
食べている

めくじらたてても
なめくじなので……

スーパーで買ってきた葉野菜や庭いじりで出くわすと「イヤダ～」と思うナメクジの気持ちはこんなんだろうか思えば少しは愛着が…いや～それはどうかなぁ。


「優しい休日」星野健太　絵・雨宮尚子

そういえば２，３日前、ぐみの木にお腹の黄色い小鳥が来て、またすぐに飛び去った。
名前の分からない野鳥がぼんやりしている私をワクッとさせてね。

ココアブレッド

レッスンで習ったときにはウチでも直ぐに作ってみたいと思ったパン。
ようやく実現。
牛乳と一緒に生クリームも入るのでコクがあります。
耐糖性イースト使用。


ベンチタ～イム！　いかにもココアパウダーが入った色。


チョコチップを織り込みながら成型し、仕上げ発酵へ。


仕上げ発酵終了。すごく膨らんだでしょ。
卵を塗ってグラニュー糖をかけてオーブンへ。


ジャ～ン　焼き上がり！　家中に甘い香りが漂います。

またまたポピー

花言葉：恋の予感、いたわり、陽気で優しい、思いやり
オリエンタルポピーには倉本聰の創作花言葉（「風のガーデン」にて）で
「女の盛りは４０過ぎからよっ！」ってのがありました。
５０過ぎも該当するのかなぁ。（フフ）
どっちにしても、倉本聰あなたは素晴らしい！
去年植えたオリエンタルポピーは花芽が出る前に無くなってしまった。
春になって、もしもまた苗に出会えたら、今年こそは！

ポピーは蕾の殻が割れないうちは花色が分からない。
７つめに開いたのはピンクでした。

昨日１９：３０


同２０：４０


今朝９：００

ポピー第２弾

今朝、さらに３つ開いてました。

昨日１３：３７（さなぎから出る蝶みたいですね）


同　１４：０８


今朝８：３１