先日、k子さんからいただいたアケビ。
ず～っと眺めていたいような、きれいな紫色です
でも、眺めていては勿体ない。
k子さんのオススメで、天ぷらにトライです
" アケビ " といえば、果肉しか口にしたことがありません。
皮をお料理に利用できるなんて、目からウロコです
勉強になりました
ちよっぴりほろ苦いアケビの味・・・
もしかしてこれが、秋の味かなぁ
( 天ぷらは片栗粉を混ぜてみたのですが、下手なので色が
)"秋の味" と言えば、もう一つ。
北海道や東北で " 秋味 " と呼ばれる 鮭 です
最近はお魚が高いですね～
でも、比較的値段が安定しているのが鮭ですよね。
それでわが家では、度々食卓に登場
前にも紹介しましたが、「鮭のちゃんちゃん焼き風」を作りました
秋味に舌鼓を打ちながら、キ◯ン秋味
でカンパーイ
いゃぁ～、秋ですねぇ・・・
"ちゃんちゃん" のレシピはこちらで～す
