「梅酒」解禁日です

バンバカバーン!
今日、９月１５日は待ちに待った解禁日。
さぁ、どうなってるかな?
キツく締まったビンのフタを開け放つ。芳醇かつ甘酸っぱい香りがパーッとひろがった。
よしよし、 だ!
丹誠込めて作った私のウメ酒よ「こんにちは!」

６月に仕込んだ直後は不安だった。なんせ今年は趣向を変えての挑戦だったから。
「黒糖梅酒」というラベルを見たのは、お酒の量販店でのこと。
「へぇぇ? 美味しそうだね。でもけっこうなお値段。どうしよう・・・」
迷っていた私に夫がひと言、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
「作ったら?」
飲むより作る方が好きな私だが、幸いに夫が焼酎に凝っているので、
梅酒も時々飲んでくれる。
早速その場で２５度の焼酎と出盛りの梅を購入。
黒糖は蒸しパンを作ったときの残りがあった。
そして今日の日を迎えたというわけです。

さあて、お味の方は・・・。
真っ昼間から何だが、そっとグラスに注ぐ。
最初はストレートで味見。ウーン・・・　
この深い味わいは、十年もののブランデーのようだ。
(飲んだことないからあくまでも想像)
お次は水で割ってみる。ウーン・・・　
ラム酒の水割りに少しだけ似てるかな。

さてさてお湯割りはどうかな。ウーン・・・　
ウーン、ウーンって、ちょっとぉ、飲み過ぎじゃない?
そうだったわ、飲むより作る方が好き、なーんて気取って書いたんだっけ!
というわけで、夫の満足そうな顔を思い浮かべている私です。
ごちそうさま!