مثلجات (マスラジャート）
「エジプトではソフトクリームを写真のように売っているんです」
…というのは、ウソ。
「これ、実はお酒が入っているんです」
…というのも、もちろんウソ。
私は基本的に冷たいものをとらない。さて、アイスクリームの記事が初めて登場したのは丁度４年前。さらさは「ピスタチオのアイスはギリシャならでは」と書いているが、エジプトもピスタチオは定番。エジプトならではと言えばマンゴーなのかなぁ?
記事の為に、アイスを食べなければ!とは思ってみるものの、ぜんぜん食指が動かないまま４年。
お菓子屋さんの店頭に、夏になるとアイスのケースは出てくるが、これと言って物珍しさはない。カイロあたりだと、サーティーワンも多い。
写真は、ポートサイドという、地中海の町のジューススタンド。ジューススタンドには大抵「コックテール」というフルーツポンチのようなデザートが、店頭のケースに並んでいる。
バナナやリンゴに、どぎついピンクのジュースというかシロップが定番。写真のように、生クリームがたくさんのっているものは、ポートサイドではじめてみた。
このコックテール、お客さんが来ると食後に良く出す。
「コックテールはいかが?」と聞かれ、エジプトの家庭でカクテル!?酒?と、どぎまぎしてしまう日本人もいる。
その話を聞いてから、呑兵衛の日本人観光客を見つけると、「今夜はエジプトのカクテルでもいかが」と、すましてお誘いすることにしている。[a]
ノンアルコールの甘～いコックテールはいかが?