▲我が家の斜め向かい、距離にして50メートルほどのところにクラフトビール、自ビールを生産するビール工場が出来る。ビール工場と言っても夫婦二人で作るのでそれほど大きくはない。生産は未だというより許認可を取るのが大変そうで時間がかかるようだ。
▲ここの旦那さんが土地探しを始めたとき47歳だった。俺が会社を辞めて土地探しを始めたのと同じ年だったので何となく親近感というか、応援したくなっている。既に今年の春に住居と工場を完成させ、準備は整っている。今年中には生産を始めるだろう。
▲この間、「このビールを呑んでください」と言って何種類かの自ビールを何回か持って来てくれ、感想を聞かれている。かなりの数の自ビールを呑み、自分たちのビール造りに活かすのだろう。
▲しかし、だ。競争は激しい。この5000人人口のニセコ町だけでも3社となる。当然、対象はニセコ町民だけではないだろう。ニセコには地ビールでは大企業のルピシア社、実績があるニセコビール社、そして彼が興す「YOTEI BREWING(ヨウテイブルーイング」社、主な対象は外部、観光客、通販とかになるのか。
▲それにしても50メートルほどの楽に歩ける距離、店舗でも出してくれたら嬉しいけど、どうなんだろう。とりあえずは美味しいビールを造ってよ、だ。楽しみだよ、応援するよ。
8月31日朝。これから夏になるような雲だった。
▲ここの旦那さんが土地探しを始めたとき47歳だった。俺が会社を辞めて土地探しを始めたのと同じ年だったので何となく親近感というか、応援したくなっている。既に今年の春に住居と工場を完成させ、準備は整っている。今年中には生産を始めるだろう。
▲この間、「このビールを呑んでください」と言って何種類かの自ビールを何回か持って来てくれ、感想を聞かれている。かなりの数の自ビールを呑み、自分たちのビール造りに活かすのだろう。
▲しかし、だ。競争は激しい。この5000人人口のニセコ町だけでも3社となる。当然、対象はニセコ町民だけではないだろう。ニセコには地ビールでは大企業のルピシア社、実績があるニセコビール社、そして彼が興す「YOTEI BREWING(ヨウテイブルーイング」社、主な対象は外部、観光客、通販とかになるのか。
▲それにしても50メートルほどの楽に歩ける距離、店舗でも出してくれたら嬉しいけど、どうなんだろう。とりあえずは美味しいビールを造ってよ、だ。楽しみだよ、応援するよ。
8月31日朝。これから夏になるような雲だった。