今年は去年以上に寒くなるそうですね。
ngon ngonでは12月より鍋メニューを始めます。
ベトナムに鍋料理なんてあるの？？
それがあるんです！
ベトナムは日本と方を並べるくらいの鍋天国、鍋料理が盛んな国なんです。
山羊鍋、海鮮鍋、どじょう鍋、花鍋、果ては犬鍋・・・この先は書けません（笑）。
でもみんな暑いのに汗をかきながらよく鍋料理を食べています。
さて12月よりngon ngonでご提供 . . . 本文を読む
写真はベトナム人シェフ、クアンさんが考えた12月からのngon ngonの新名物メニューの「有頭海老のヌックマム煮込み」です。
大ぶりの有頭海老をヌックマムで煮込み、かにみそを使って風味豊に仕上げました。頭の部分にもうまみが染みていますので、是非頭の方までバリバリとお召し上がりいただければ、と思います。
私だったら煮汁も残さずご飯か、パンと一緒にいただきます（笑）。
大ぶりの有頭海老が5尾入って1 . . . 本文を読む
こちらもハロン湾で宿泊したホテル「ノボテル」のお部屋からの眺めです。
世界遺産の景色を自分のお部屋から眺められるなんて、本当にすばらしい！の一言です。
ツアーにご参加いただいた皆さまにも喜んでいただけたようで良かったです。
旅行会社さん、無理言ってすみませんm(_ _)m
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写真はベトナムで随一の格式を持つホテル、ソフィテルメトロポールホテルです。
今回は時間がなかったので、建物の中を少し「通る」だけしかできませんでしたが、いつかは泊まりたいなあ・・・。
ちなみに旧館と新館に分かれており、趣のある旧館のメトロポールウイングというお部屋で1泊315ドル（約28000円）からだそうです。 . . . 本文を読む