新しいベトナム人コックが昨日からngon ngonで勤務を開始しました。
初日と言うことでしたが、以前の職場でも今の料理長とともに一緒にやっていただけに全く違和感を感じずに溶け込めていて、さすがだなあ、と感心しました。
ちょっと新しいコックのクアンさんの紹介を少し・・・
メコンデルタ地方にあるベンチェー省（現ベンチェー市）出身。
ホーチミン市内のセンチュリーサイゴンホテルで6年勤務の後、大阪のベ . . . 本文を読む
ニャチャンと言えば遺跡ボーナガール塔が有名です。
ニャチャンを訪れるのは3度目だったのですが、そういえばここには行ったことなかったな、いや・・・でも行った人によるとつまんなかった、という話でしたが、まあヒマだし行ってみよう、と入場料15000ドン（約80円）を払ってちょっとした丘の上にあるボーナガール塔へと登っていきました。
13世紀くらいに建てられた塔らしく、仏教でもキリスト教でもない独自の宗教 . . . 本文を読む
ニャチャンはベトナム屈指のビーチリゾート・・・しかし一人で行った私は海で泳ぐとかいわゆるリゾートらしい楽しみ方はせずに、カフェでじっくり読書をしていました。
最近小説って読んだことないなあ、と購入した本は「明日の記憶」・・・若年性アルツハイマー病のお話なんですが、やっぱりリゾート地で読む本ではありませんでしたね。
もう一冊買って行ったのですが、これは「官僚たちの夏」う～ん、リゾート地で読むのにふ . . . 本文を読む