レンコンチップス（レシピ）

追いがつお　つゆを使って。。。３品目は。。。。。。こちらも簡単！


レンコンチップス

材料　４人分

レンコン（正味）　２００ｇ
追いかつお　つゆ　大さじ２
片栗粉　　　　　　３０ｇ
揚げ油　　　　　　適量
クレソン　　　　　適量


作り方
１．レンコンは皮をむいたら半月切り（幅２～３ミリ位）にしボウルに入れ分量の追いかつお　つゆを回し入れ軽く混ぜて味を染みこませる。１０分位経ったら両面に片栗粉をまぶし、揚げ油でカリッとなるまで揚げる。（フライパンに１センチ位油を注ぎ入れ揚げています）

２．味付けになっていますので焦げやすいので中火～弱火で揚げてくださいね。レンコンは一度に沢山入れるとくっついてしまうので、ぶつからない程度入れて揚げる。油切りをしたら器に盛りクレソン葉を散らす。

クレソン葉は彩りで加えましたので、なくてもかまいませんよ
揚げたてを食べてくださいね～時間がたつとカリッとした食感が失せてきます～

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お弁当持って近場へ

天気が良くってお弁当を作って近場へ　ここは川崎緑化センター


私の好きな多肉植物がいっぱい栽培されていました～


お弁当はあるもので～


シューマイ（市販）レンコンチップス　トマトレモン塩　茹でブロッコリー＆卵


いつも行くお花屋さんでガーデンシクラメンを購入
玄関先のバラ鉢に植え込みました。

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豆もやしごはん

豆腐とキムチ炒め　春巻き（市販）


豆もやしご飯


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新米に温泉卵漬けのせ～（レシピ）

追いかつお　つゆを使ったレシピ　２品目は。。。。。。めちゃ簡単なんです～

新米の季節、新米は塩むすびにして食べるのが一番好きですが、美味しいご飯のお供として温泉卵漬けはどうでしょうか？
漬けと言ってもつゆに1日漬けたものです。



温泉卵漬け

材料
温泉卵　　　４個
大葉　　　　１０枚
追いかつお　つゆ　大さじ４




作り方
１．密閉容器に追いかつお　つゆを入れ大葉を敷き詰めその上に温泉卵、1日漬け込みます。

新米を茶碗に盛ったら中心を少しくぼませ、そこに大葉　温泉卵漬けをのせて出来上がり。

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高野豆腐のあんかけ含め煮（レシピ）

レシピブログのモニターに当選　今回はミツカン　追いがつお　つゆ　を使ってのお料理レシピです♬

高野豆腐は大好きでよく使う食材です～味が染みこんで美味しいですよ！



高野豆腐のあんかけ含め煮

材料（４人分）
高野豆腐　　　6枚
人参　　　　　１／２本
しめじ　　　　１／２パック
茹でいんげん　適量
水　　　　　　８００ｃｃ
追いがつお　つゆ　大さじ５
生姜すりおろし　　１かけ分
水溶き片栗粉　適量



作り方
１．高野豆腐は水に漬けて柔らかくする。しめじを小房に分けておく。いんげんは塩茹でをして半分に切っておく。生姜は皮をむいてすりおろしておく。

２．１の高野豆腐が柔らかくなったら手でよく水気をしぼり、１枚を斜めきりにして半分にする。人参は幅１センチ位の輪切りに型抜きをする。（形は何でもよいですよ）

３．鍋に分量の水、追いがつお　つゆを入れ混ぜたら高野豆腐　人参　しめじを加え火にかけ中火で２０分煮る。器に高野豆腐　人参　しめじを盛りつけ、煮汁に水溶き片栗粉を加えとろみがついたら生姜のすりおろしを加え火をとめ、盛りつけた高野豆腐にあんをかける。茹でたいんげんを添えて出来上がり。




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