乾ししいたけ入りパエリア風（レシピ）

台風、関東直撃です～雨風共強くなってきています～

更新がようやく出来ます。。あれから血液検査結果がでて、炎症の数値がやはり高くなっていて点滴を打ちました。毎日点滴を打ちに病院に行く事になりました。今日は台風でキャンセルをし、家で安静にしています。脹ら脛の炎症も薬が効いているのか治まってきています。

安静と言っても食事作りはしていますよ。。

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乾ししいたけレシピ


乾ししいたけ入りパエリア風
材料
乾ししいたけ　　　4枚
お米　　　2合
乾ししいたけのもどし汁　　　2合分
黄色パプリカ　　　１／２個

具材入りパエリアの素（冷凍）　　　一袋（4人分）

レモン　　　1個
茹で卵　　　2個
作り方
１．飾り用のレモンと茹で卵は輪切りにする。黄色パプリカは8枚位縦長にカットする。乾ししいたけは軸を取り除き1枚を斜め薄切りに3等分にする。（４枚全て同じように切る）

２．お米2合分を研ぎザルに上げ水気がなくなったら炊飯器に入れ、2合分の乾ししいたけの戻し汁、具材入りのパエリアの素を加えよく混ぜたら炊飯する。

３．２が炊き上がったら、１の黄色パプリカを加え蓋をして蒸らす。器に盛り乾ししいたけと黄色パプリカを交互に並べ１の輪切りしておいたレモンと茹で卵を飾って出来上がり。

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