ジャムにしたから、カテゴリーはお菓子で良いかしら?
木曽に行った折、食材をいくつか購入してきました。
ナポナでも期間限定で売られていたので、知っていたルバーブ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/b0/81b8853cd52db897f29e884d8b2df2a4.jpg)
お店の札には、ザクザクッとカットし、少量の水と砂糖で煮て
最後にレモン汁を加えてジャムの出来上がりと書いてありました。
じゃーその通りで作ってみましょ~
材料
ルバーブ 500g
水 200cc
砂糖 100g
レモン汁 適量
作り方
1,ルバーブは洗って、長さ2㎝位にカットし鍋に入れ、分量の水
砂糖を加えて煮ます。
2,すぐにクタクタになりペースト状になります。
沸騰したら、アクをとり弱火にして10分程煮て出来上がり。
ちょっと味見したら、酸味があってレモングラスの様。。
野菜なんですが不思議
身体にも良い事を知りました。
漢方薬として知られている大黄の近縁種だそうです。
胃腸薬にも大黄が含まれていますね
と言う事は胃腸を整えてくれると言う事かしら。。。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4a/02/6348cfae0c28bfa808ef7dec1ed0367a.jpg)
ヨーグルトにかけて。。。
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ルバーブ 500g
水 200cc
砂糖 100g
レモン汁 適量
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砂糖を加えて煮ます。
2,すぐにクタクタになりペースト状になります。
沸騰したら、アクをとり弱火にして10分程煮て出来上がり。
ちょっと味見したら、酸味があってレモングラスの様。。
野菜なんですが不思議
身体にも良い事を知りました。
漢方薬として知られている大黄の近縁種だそうです。
胃腸薬にも大黄が含まれていますね
と言う事は胃腸を整えてくれると言う事かしら。。。
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