安いすね牛肉でポトフ

主人と共に風邪気味で、私は仕事が休みだったので病院へ、インフルではなくホッ！としました
こんな時は温かいスープで身体を暖めます。



牛すね肉を2時間ほど茹でてからじゃがいも　人参　玉ねぎ　キャベツを加え洋風スープの素、塩こしょうだけで
味つけします。
我が家は圧力鍋がないので、コトコトと２時間じっくり煮ました～


じゃがいもは煮崩れしないメークインを使います。
すね肉はコンビーフのように柔らかくなりました～
頂く時に辛子などつけます。


レンコンと鶏ひき肉の塩生姜炒め
すり下ろした生姜と塩だけで味付けしています。

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