スモーク風味ベジクラッカー（レシピ）

ハウス食品×レシピブログ（スペシャルコラボ）
バラエティスパイスでアイデア料理にトライ

レシピブログのスパイスプロジェクト第８弾
ミル付きブラックペパー
ミル付き岩塩
味付け塩コショースモーク風味
に応募しモニターに当選しました。

早速スパイスを使って



スモーク風味　ベジクラッカー
材料
小麦粉　２００ｇ
卵　1コ
玉ねぎすり下ろしたもの　５０ｇ
蓮根すり下ろしたもの　　５０ｇ
パルメザンチーズ　　　　１０ｇ
味付け塩コショースモーク風味　５ｇ
マヨネーズ　　　　　　　４０ｇ
スライスチーズ（レッドチェダー）２枚
打ち粉　適量

作り方
１，玉ねぎと蓮根は皮を剥いてすり下ろす、軽く水分を切った
状態で各５０ｇにする。
スライスチーズは包丁で細かくカットしておく。

２，ボウルに１を入れ、卵　マヨネーズ　パルメザンチーズ
味付け塩コショーを加え良く混ぜる。

３，２に分量の小麦粉を加えスプーン等で良く混ぜる
まとまって来たら手で混ぜ打ち粉をした上にのせ
麺棒で３ミリ位にのばす。

４，３を冷凍庫で３０分程入れ固める。
時間になったら取り出して、型や包丁でカットする。

５，天板にクッキングシート等を敷き並べ、180度で１５分から
２０分焼いて出来上がりです。



野菜はすり下ろした人参や茹でてマッシュしたカボチャにしても
美味しいですよ～色も鮮やかに仕上がります。

画像は極みじん切りにした紫玉ねぎ　人参　茹でたカボチャが
入っています。アレンジができるので色々なお野菜で出来ますよ～
お好みでクリームチーズを塗って頂いてもＯＫ







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