Day.6364 毎日が・・・

毎日が日曜日な老人の日曜日・・何と言う事はない・・チョット書いただけ😃 。

新ショウガの酢漬け（甘酢漬けではアリマセン＝砂糖アンチだから）。

しようと思って買っておいたのが随分日が経ってしまった。

良いとこ取りで・・

写真は良くないが・・薄く切ってペーパーに広げて水気を切った。

さて・・と思った時。にちょいと閃いた。

そうや・・梅干しの紫蘇だけが残っている・・と言う訳で紫蘇と和えた。

試食してみると「コレはなかなかにGOO!」。

小瓶に詰めて冷蔵庫へ・・。

念願のチャーシューに挑戦・・柔らかい煮豚がどうしてもできない。

圧力なべで炊いてみた・・結果はGOO!・・思い通りに出来た・・快挙と言える😅 。

　

コレは半分（脂身の方）・・赤身の方もとても美味しく・・ンで・・どうなったかと言うと・・。

これまた念願のマイラーメン（とんこつ味）を・・結果から言うとゴツウマ！😁 。

圧力なべで炊いたスープ（ニンニク・生姜入り）を割って味をつけて。

美味しそうな赤身が乗ってましょう？・・9時の方から若芽・竹の子メンマ（自作）＆ラーメンはご当地モノ＝コレで終わり。

竹の子はコレ用に硬そうな所を薄く切って炊いておいた。

すっかり自信をつけた・・今度はアッサリ和風出汁で・・といつも通り気が早い😂 。

ブランチに大好きなニシンを・・思いついてマヨネーズで・・「ワオ！」に美味しかった。

コレは有りやな！・・皆さんも一度お試しを。

「きょうの花」はお休みです・・そうそう幾らも写真が有りませんから。

明日から７月・・何という事もありませんが・・矢のごとく日々が過ぎて行きます。