久々にお肉・・と言いながら冒頭写真はイカの塩辛＾０＾。
先日頼んだズボンのサイズ直しを取りに行って・・良く買う塩干屋でGET ・・これがなかなかに旨い・・お白湯浸けには最高・・と言う・・変な老人だ。
スライス肉（赤身）を三枚買った・・ペロ～ンと一枚が大きい。
さてどうすっかな・・すき焼きじゃ芸がないね。
ステーキ⇒ミニッツステーキと厚みによって食べ方はあるがコレはスライス。
ンで・・思いついたのがsecond＝秒＝ステーキ。
意味はお分かりだろうがsecondステーキと言うのは無い＝仙人語＝造語です。
先ずデッカイ椎茸を細長く切って塩コショウでソテー。
次にキャベツの葉の芯・・同じく・・ほんの少量だが順に（火通りの加減）。
最後にほうれん草を・・これには八方出汁チョイで味付けを。
ラップの上にお肉を広げてクルクル・・巻きあがったら粉を振りかける。
焼きは４面を１～２秒ずつ・・コレで完成。
準備に手間はかかるが仕上げは一瞬・・食べるのも一瞬＾０＾；。
お味ですか・・もちろん言うまでもなくGOO!。
竹の子が不作だというのであれ以来・・これも案外旬が短いので
チョイドラ気分で丹波の道の駅にでも行ってみようと思っている。
片道１時間半ばかり・・ちょうど良い。
ただしお天気ならね＾０＾；。
