新ジャガのコケコーラを作った。
コーラで鶏を煮るからコケコーラ・・・
手羽元 8本
小麦粉 大さじ１と1/2
新じゃがいも 8個（300ｇ）
コーラ 300ml
塩小さじ 1/3
ナンプラー 大さじ１
おろししょうが 小さじ１
おろしにんにく 小さじ1/2
八角 １個
マスタード 大さじ２
塩 適量
こしょう 適量
新ジャガはたわしでよく洗って大きいものは半分に切る
手羽元に塩コショウして小麦粉をまぶす
フライパンに油をひいて手羽元を焼き付けて取り出す
同じフライパンに油を足してジャガイモを炒めて油を
回してコーラ、ナンプラー、おろししょうが、おろしニンニク、
八角、塩小さじ1/3を入れて落とし蓋をして15分ほど煮る
火を止めてからマスタードを入れて混ぜる
ところで私はコカコーラは数年に一度も飲まない。
子供の頃は骨が溶けるなどと言われたものだ。
だからスプライトはたまに飲んでいた。
一緒やろ！と思うかも知れないがなんとなくそうしていた。
ファンタアップルが好きだったが今でもロッテリアにはあるの
だろうか。
今回はコーラ煮を作りたいから今回はコーラを買っていたが
コーラが家に置いてあるのを見たとき、なんで？何時買ったんや？
としばらく忘れていたものだった。
これは2001年のものだからそんなに古くはないが
こういう瓶のコーラも今は昔。
