ピザカッターナ？

SUZUKIの刀といえばオートバイだって考える人が多いと思う。

これがその本物のKATANA。

これは舞鶴に遊びに行ったときに「おっ」と思って撮ったもの。

これは？

うん、おもちゃだね

でも刀ってわかる

おもちゃの名前はピザカッターナ

そう、おもちゃというよりピザカッターだからキッチン用品だ。

普段はこのピザカッターを使っている。

あ、このピザカッティングボードはイタリアンレストランの

オーナーシェフがお店で使うには小さいからと下さったもの。

前輪がカッターになっていてちゃんとピザが切れる

イオンで買ってきたピザにミモレットチーズを足して栽培しているバジル

を散らして美味しくいただいた。

普段は日本ハムのピザにシャウエセンやらチーズをマシマシにして食べる

事が多いがやはり値段が倍以上するピザはピザ台厚く食べ応えもあって

美味しかった。

ピザカッターナを来客があった時に出したら話のタネになって良いかもしれない。

令和6年度 第２回 国産食肉等新需要創出 試食会

久しぶりに堺市にある2ndストリートに行こうと思いついた。

その前に、表題のイベントをやっているのか見に行ってみようと現場に行ってみたら開催されていた。

コロナ禍になってから、やらなくなって以来久しぶりだった。

以前、堺に住んでいる友人に教えたら何回か行くようになっていたからLINEで

知らせた。

出かけていたようで来ると電話があって食べながら到着を待っていたらやってきた。

その友人に会うのも少し久しぶりだった。

30種類程度の料理が並んでいて好きなものを好きなだけ食べられるが6～7品食べただけで、お腹がふくれて意外と食べられない。

しかし無料で食べられてありがたい。

官公庁オークション

官公庁のオークションというのを見てみた。

プレイステーション5が出品されていたり

日本ハムファイターズのサインボールなんてのもあった

救急車なんてのもあって面白い

目当てのものが安く買えたら面白いものだと感じた。

ペンネのブルーチーズ風味

「ペンネとジャガイモのブルーチーズ風味」

ペンネ・・・・・・・100㌘
ブルーチーズ・・・・50g
ジャガイモ・・・・・2個
白ネギ・・・・・・・1本
ニンニク(みじん)・・小さじ1/3
オリーブ油・・・・・大さじ1
こしょう・・・・・・適量
コンソメ(顆粒)・・・1/2
水・・・・・・・・・150ml
生クリーム・・・・・70ml
粗挽き黒胡椒・・・・適量

ペンネは表示通りに茹で始める

ブルーチーズは1cm角くらいに切る

ニンニクはみじん切りに

ジャガイモは皮を剥いて5㎜厚さくらいの拍子切り、長ネギは斜め薄切りにする

フライパンにオリーブ油を熱して白ネギ、ニンニクを入れてこしょうをして炒めて、ネギがしんなりしたらジャガイモを入れて顆粒コンソメと水、生クリームを入れて蓋をして中火くらいで8分くらい火を通す

ブルーチーズを散らして軽く混ぜて器に盛って粗挽き黒胡椒をかける

☆ベーコンに見えるのは「ノーザンルビー」という赤いジャガイモで、オレンジ色のものは「インカのめざめ」という２種類のジャガイモを使っています。

すだちきしめん

きしめん（乾麺）・・・・・・80㌘
すだち・・・・・・・・・・1個

ミニトマト・・・・・・・・2個

鶏ささみ・・・・・・・・・1本

青じそ・・・・・・・・・・5枚

温泉玉子・・・・・・・・・1個
鰹節・・・・・・・・・・・18㌘

水・・・・・・・・・・・・600cc

☆薄口しょうゆ・・・・・・・大さじ3弱
☆酒・・・・・・・・・・・・大さじ2弱
☆みりん・・・・・・・・・・大さじ2弱
☆塩・・・・・・・・・・・・少々（味をみて）
七味とうがらし・・・・・・適量

耐熱容器に水と鰹節を入れて電子レンジで6分かけてダシを取って☆を

入れて冷蔵庫で冷やしておく

鶏のささみはラップにくるんで電子レンジ600Wで1分ほどかけて

冷まして手で裂いておく

ミニトマトは縦に8等分、青じそは丸めてから千切りにしておく

スダチは薄切りにする

きしめんは表示通りにゆがいて水でしめる

器にきしめんを入れてつゆを400CCくらい注いで具材を盛り付けて好みで七味を振る

60年前の今日、東海道新幹線が開通

60年前の今日、東海道新幹線が開通したらしい。

当時の最高速度は210㎞で大阪から東京まで4時間だったそう。

今はのぞみで285㎞で2時間21分！

私が初めて新幹線に乗ったのは遅かったでしょうが、20歳の時だった。

そんなひかり号の先端に着いていたものが西成区の建物に取り付けてあるところがある。

左側には線路の行き止まり？の所にあるものも。

線路では光っていたと思うがいまもこういうもので表示されているのでしょうか。

信号機や駅にあったのであろう時計まで。

趣味もここまで集めたら凄いけど、倉庫なんかになおしてある

のではなくこうして通る人に見せているのも面白い。

９月の電気代が初めて４千円を超えた

９月も今日で終わり・・・・

ガス代はいつも秋から冬に向かって上がっていき、夏に向けて下がっていく。

電気代は冷蔵庫がフル回転しなくなって行くから冬に向けて少し減ってくる。

これは9月の日別のグラフだが9月は２回クーラーを入れた。

6日と17日は人が家に来たのでエアコンを着けたのがグラフを見てもわかる。

↓はエアコンのコンセントに取り付けてあるワットチェッカーのグラフだがそれを見ても２日間だけエアコンを使ったのがわかる。

ちなみに↓は８月エアコンだけの電気の使用量。

８月は１０日ほどクーラーを２４時間着けっぱなしにしたから結構

使ったのがわかる。

今の家に住んでから４千円を超える電気代は払ったことがたぶんないから、

やはり夏にクーラーを使うとそれなりの金額になるのだろう。

オクラのすり流しとろとろ素麺

「オクラのすり流しとろとろ素麺」です。

2人分

オクラ・・・・・・・150g
そうめん・・・・・・３束
みょうが・・・・・・２個
鶏むね肉・・・・・・1/2枚
すだち・・・・・・・１個
塩 ・・・・・・・・・適量
片栗粉・・・・・・・適量

だし・・・・・・・・200ml
☆塩 ・・・・・・・・小さじ1/2
☆みりん・・・・・・大さじ１
☆薄口しょうゆ・・・大さじ３

熱湯に塩を加えてオクラを1分ほど茹でて冷水に落として水気をきりボウルに入れてハンドブレンダーで粉砕する

オクラのボウルにだしを少量ずつ入れてのばして☆で調味して冷蔵庫で冷やす

鶏胸肉は３mm厚さのそぎ切りにし、薄く塩をふって片栗粉をまぶす

沸騰した湯に差し水をして温度を下げてから鶏肉を入れて沸騰させないでゆっくり火を通し冷水に落として水気をきる

ミョウガは小口切りにし、スダチは薄切りにする

素麺を表示通りに茹でて冷水にとってぬめりを取って器に盛る

オクラのすり流しを注ぎ、鶏肉、ミョウガ、スダチを盛り付ける

豚肉とオクラの搾菜炒め

シンプルで旨い1品。

ごはんにもお酒のアテにも・・・・

オクラ・・・・・・・・200㌘
玉ねぎ ・・・・・・・1/2個
ザーサイ・・・・・・・ 20g
豚こま肉・・・・・・・250g
長ねぎ・・・・・・・・1/2本
塩（板ずり用）・・・・適量
こしょう・・・・・・適量
油 ・・・・・・・・・適量

☆酒 小さじ・・・・・３
☆しょうゆ・・・・・小さじ３
☆ごま油・・・・・・小さじ２

オクラは塩を振って板ずりして熱湯で茹でて水にとって斜めに半分に切る

搾菜は大きければ半分に切る

タマネギは繊維に逆らって7㎜～1㎝幅に切る

長ネギはみじん切りに

☆を合わせておく

豚肉は食べやすく切る

フライパンに油を熱して豚肉を広げるように入れて片面だけ焼き付ける

タマネギを入れてしんなりしてくるまで炒める

搾菜、オクラを入れて☆の調味料を入れてサッと炒め合わせる

君と歩いた青春2024

昨日、表題のコンサートに行ってきた。
3月だったかどこかのメールマガジンであるのを知って先行販売で

チケットを買っていたもの。

指定席は8.800円、バックス指定席指定席は6.600円だったがお高い方にしておいた。

アリーナとバックスタンドでは入り口が違っていて大阪城ホールに行ったことがある方はわかるだろうが、大階段？を上がったところが普段は入り口になっている。

しかしアリーナ席は1階の横側から入場するようになっていてこんなことは今までで初めてだったように思う。

出演者が70歳超えの人もいるからお客さんもそれなりのお年の人が多い。

イルカさんのお孫さんが26歳とか言っているくらいだし、観客で私は若い

方だただろう。

今回はあまり座席が何処とか気にしていなかったが18列目だった。

これも初めてだったが、若い頃から大阪城ホールには何度もコンサートに

行っている。

その中で横長で、しかも広い方のスタンド席をバックにしているステージは見たことが無かった。

どのアーティストも縦長で使うことが多いから、アリーナでも後ろの方ならステージから遠いがこれなら後ろでもなんとか見える。

あと普段行くコンサートはバラード曲以外は立って見ることが多いから、背が162㎝の私は背が高い人が前に来たら首の間から観ないといけない。

男性が前にいるとハズレな場合も多いが今回はステージが通路の先にあって

立っても座っても頭も邪魔になることがなかったのはラッキーだった。

君と歩いた青春というコンサートは今回で15回目だそうで

今回はイルカさんや伊勢正三さん、堀内孝雄さん目当てで行った。

しかしMCの流れで押尾コータローさんが出てきてビックリ！

流石の唯一無二のギターに聞き惚れ。

押尾コータローさんのギターで三線の音が出ますか？というフリが

あって、ギターにテープを貼ったらそれなりになりますと沖縄風の演奏が

始まったらBEGINの比嘉栄昇さんや夏川りみさんが出てきてまたビックリ！

島人ぬ宝や涙そうそうを生で！感動！

MCの流れから海援隊が出てきて贈る言葉や母に捧げるバラードも聞けて感動！

武田鉄矢さんのMCが上手で、上手で笑わせてくれてとても感心した。

メインの人たちの歌はもちろん良く、なごり雪や海岸通り、君の瞳は10000ボルトetc・・・・・

コンサートに行くと「良かった！ほんま良かった」と思うが今回のコンサートは良かったのはもちろん良かったが「楽しかった！」という声が出た良いコンサートだった。

知らなかったけど大阪城ってライトアップされて燃えていた。

赤って言うのがカッコ良く感じた。

令和の米騒動

普段から楽だからスパゲティーや今は素麺を食べることが多い。

しかしお米がもう底をつきそうだが売っていないしさてはて・・・・と思っていた。

無くなると流石に心許ないと思っていたところにお米を作っている友人がお米を送ってくれた。

深刻な病気になってもう、米作りを止めようか迷っていたようですが頑張って作ったとのこと。
それでも以前のように沢山は作らなかった中で大事なものを送ってくれた。

知らない人が作ったお米を食べることの方が多いけど、知っている人が暑い中も頑張って作ったお米は本当にありがたい。

長いこと使っていた１合計れるお米の計量カップがなぜか何処かに行って無くなってしまった。

あんなもの無くなることの意味がわからなくて何処からか出てくるだろうと

思ってしばらくは秤にのせて計っていた。

しかしあまりにも何ヶ月も出てこないから百均で探しても米も量れるという、200ccの計量カップはあるがすり切って１合計れるカップをを見つけられなかった。

そこで購入したのが三菱電機の炊飯器に付属されている計量カップを

ネット購入した。

この計量カップの便利なところは横長で幅が狭いから

すり切りしやすい。

大きい方ですり切るとちょうど１合計れる

ひっくり返して小さい方ですり切ると0.5合が計れる

だいたい半合だろうではなく、きっちり計れるところが良い。

昨日、スーパーに行ったら制限なくお米が売っていると店内放送が流れていたからもう、品薄は解消されてきているのかもしれない。

しかし、値段は見ていないがいつもより千円くらいは値段が上がっている

そうだから痛い話だ。

読書率が下がっているそうな

昨日、色んなニュース番組でやっていたから日本の読書率がかなり

下がっているというのを見た人も多いだろう。

私も滅多に本は読まなくなったが今読んでいるのが写真の本。

地名がはっきり書いてあるわけでは無いが阪急宝塚線にある石橋駅周辺を舞台にした話になっている。

私は３年間通った学校が石橋駅を降りてあったから、石橋の話だというのを知って読んでいる。

東口にはや西口にはという風に書いてあって「あそこのことやな」「あの店のことやな」と想像しながら読むのも楽しい。
読み終わったらまた、石橋駅周辺を散策してみるのも良いなと思っている。

フィンランドでは日本よりもかなり早く学校にパソコンやタブレットを

国が配布しているそうだが、学力が低下して逆に紙の教科書に戻してきているそう。

文字を読むのは液晶画面よりやはり紙をめくる方が読んだ気に私はなるから、

電子書籍も契約していたことはあるが止めてしまった。

料理本なんかも電子書籍よりやはり紙の本の方が良いので買っている。

良いとこ良くないことはどっちにしてもあるんやろうけど。

素敵な維新の会

昨日「第9回やまぐち地酒維新in関西」というイベントに行ってきた。

日本酒の会で知り合った方に誘っていただいたイベントだった。
山口県酒造組合に加盟の２０蔵が集結して好きなお酒や食事が楽しめるというもの。

普段は日本酒は滅多にいただかないのだが美味しくて日本酒も良いものだと

思わされた。

普段飲まないのは若い頃に日本酒でベロンベロンベロンになって偉い目に

あったという印象がぬぐえないからだった。

酷い二日酔いになって天井は回るし寝○ロはするし・・・。

場所は中之島三井ビルディングの4FにあるCUIMOTTEというイベントスペースで１３時から始まった。

食べたモン・・・・・・・

ポテトフライ

長州黒かしわもも肉の空揚げ

スモークサーモンのサラダ仕立て　長門ゆずきちの香り

藁焼きカツオのカルパッチョ

山口特選乾椎茸の含め煮　冷やし蕎麦

長州はもの蒲焼き風

鰺南蛮漬け

和風ローストビーフ

長州黒かしわむね肉のバンバンジー

鹿野高原豚ロース肉の低温ローストシャリアピンソース

鹿野高原豚バラ肉の角煮

おでん

かまぼこの刺身、真ふぐ昆布刺しと山葵風味の枝豆、長州黒かしわとタケノコの炊込みごはん等も・・・・・

飲み放題食べ放題！

何人かは顔も見知っていたし、新しい人とも知り合えて美味しいお酒と美味しい料理で会費は６．０００円！大満足の１日だった。

あ、人によってランダムに渡されるから銘柄はわからないがお土産もあった。

あぶりサラダチキンのコチュジャンだれ

「あぶりサラダチキンのコチュジャンだれ」

鶏むね肉・・・・・・1枚（300ｇ程度）

☆マヨネーズ・・・・・大さじ2
☆白ワイン・・・・・・大さじ1/2
☆はちみつ・・・・・・大さじ1
☆塩・・・・・・・・・小さじ1/2
☆こしょう・・・・・・少々

タレ・・・・

コチュジャン・・・・大さじ2
ハチミツ・・・・・・大さじ1
酢・・・・・・・・・大さじ1
刻み玉ねぎ・・・・・50ｇ
刻みネギ・・・・・・20ｇ
にんにくおろし・・・小さじ1/2
ゴマ・・・・・・・・大さじ1

鶏むね肉を所々フォークで穴を開けて☆を袋に入れて揉み込み１番

冷蔵庫で漬け置く

耐熱容器に鶏肉をたれごと入れ、ふんわりラップをかけてレンジ（６００W）で約４分加熱し、粗熱を取る。

タレは混ぜておく

切り分けてタレをかけていただく 

☆一般的に作りやすいように電子レンジで加熱するように書いてありますが、オーブンレンジヘルシオAX-XA20にはあぶり焼きサラダチキンの自動メニューがあるから写真はそれで作った物になっています。

産経新聞に載りました

明星食品のコミュニティについてのインタビューを産経新聞から受けたと以前に書きましたが８月には新聞紙面に載りました。

掲載される日を知っていたから産経新聞をコンビニに買いに行きましたが

載っていませんでした。

日を勘違いしたのかと思っていたら後日に送ってきてもらったものには

載っていて、首都圏版に載っていたようです。

トップの写真は私ではありません😅

しかし、オンラインで話をした私の画面も載っています。

企業と〝ゆるく〟つながる楽しさ　明星食品ファンコミュニティの魅力[Sponsored]

今度それが産経新聞のWEB版に載っています。

コミュニティは企業が見ているでしょうがまさか新聞社と繋がっている

なんて考えもしなかったから取材？を受けるときはビックリしました。

そこには私は撮った写真も載っていました。

↓

たかがコミュニティとあなどるなかれでした。