手羽先とサツマイモのレモン風味

手羽先・・・・・・・・・8本

さつまいも・・・・・・・100g

長ねぎ・・・・・・・・・ 1/2本

しょうが（薄切り）・・・10ｇ

レモン・・・・・・・・・１個

油・・・・・・・・・・・小さじ２

☆手羽先の下味

塩・・・・・・・・・・・少量

こしょう・・・・・・・・適量

しょうゆ・・・・・・・・小さじ１

☆合わせ調味料

はちみつ・・・・・・・・大さじ３

水・・・・・・・・・・・大さじ１

酢・・・・・・・・・・・大さじ３

しょうゆ・・・・・・・・小さじ１

塩・・・・・・・・・・・ひとつまみ

さつまいもは７～８mm幅の輪切りにし、レモンは半分を５mm幅の輪切りにし、残りの半分は果汁を絞り、長ねぎは４cm長さに切る。

手羽先に塩、こしょう、しょうゆで下味をつける。

合わせ調味料のはちみつ、水、酢、しょうゆ、塩を合わせる。

鍋に油小さじ２を熱し、手羽中を皮目から入れ、さつまいもを加えて中火で香ばしく焼き、火が通ったら取り出す。

鍋の油をふき、合わせ調味料を煮立て、長ねぎとしょうがの薄切りを加え、手羽先、さつまいもを戻し入れて強火にし、とろみがつくまで煮つめる。

レモンとレモン汁を加えて仕上げ、器に盛る。

元々骨付きは食べにくいしゴミが出るからあまり使わない食材だが手羽先が40%引きになっていたのに惹かれて使った。

やはり手を使わないと食べないくいからどうせなら手羽元を使えば箸だけで食べられて良かったかもしれない。

きのことジャガイモのゆず胡椒風味炒め

ジャガイモ・・・・・・2個

しいたけ・・・・・・・4枚

マイタケ・・・・・・・1パック

豚バラ肉・・・・・・・150g

☆ゆず胡椒・・・・・・小さじ1/3～1/2

☆酒・・・・・・・・・大さじ1

塩・・・・・・・・・・適量

サラダ油・・・・・・・適量

ジャガイモは皮を剥いて小さめの乱切りにする。

耐熱容器に入れて塩を少々振ってラップをふんわりして電子レンジ600Wで4分～5分加熱しておく。

椎茸は硬い部分のみ落として半分に切りマイタケはほぐしておく

☆を混ぜておく

豚肉は一口大に切ってからフライパンに油をひかずに入れてから火にかけて中火で油をキッチンペーパーで拭き取りながらカリッと焼いて取り出す

フライパンに油を大さじ1ほど入れてジャガイモを入れて焼き付けるように弱めの中火で5分ほど焼く。

ジャガイモに焼き色が付いたらキノコを入れて強めの中火で炒めて水分が飛んてきたら肉を戻し入れて☆を回し入れて炒め合わせる

調味料はシンプルながらめっちゃ旨い！

アテにもご飯も。

オリンピックのマスコット掘り出し物

それこそ「掘り出しマーケット」というお店が駅近くにある。

そこではお店の商品の全部がそうではないが期限が切れそうなものなど訳あり商品も並んでいる。

食品は期限が切れましたと、とても安いものがある時がある。

そんなお店で見つけた東京2020オリンピックのキャラクター商品。

リップスティックボトル110ml入るもの。

こちらは容量が少し多い170ml入るもの

初めて見たときは大きい方だけ買ったのだが2週間位経ってまだあったので小さい方も買ってきた。

THERMOSとか、タイガー魔法瓶のやつのように保冷性能は高くなく保温が47℃以上6時間、保冷能力が14℃6時間となっている。

魔法瓶の500mlほど入るものは2本持っているが夏は足らないくらいだが冬などそんなに飲まない時は大きくて荷物だと感じることがあった。

薬は朝昼晩と飲むからクスリを飲む為だけに少し水や麦茶などが欲しいと思うことがある。

先日、そんな少しだけ持ち運びたいというときのためにキユーピーのドレッシング容器を洗ったもので水を持ち出したのだが友人に見られて「コレ何？」的な顔になっていた。

貧乏は事実なのだがやっぱり貧乏くさいかと思っていた。

そんなときに見つけた水筒だった。

しかも1つ300円！

ステンレスボトルが300円はない値段。

思わず一つ買い、日を空けてもう１つ購入した。

ドレッシングのボトルと並べたらこんな感じ。

掘り出し物とはいえ商品に訳ありだと困る。

店頭には「製品には問題なく、オリンピックが終わった為」と注釈があった。

このオリンピックのキャラクターのミライトワのものは残りが少なくなっていたがパラリンピックのキャラクターのソメイティのは結構残っていた。

これからは人目を気にせず水分が摂れる。

良い買い物をした。

ジンヒョン選手コース

シャープはセレッソ大阪のスポンサーでもあるがそのシャープのサイトでセレッソ大阪応援キャンペーンなるものがあった。

そんなのことを応募していたのも忘れていたが

ジンヒョン選手コースの「ロビー賞」というものが送られてきた。

まぁ、クリアファイルを貰っても使うことがほぼほぼ無い。

ちなみにロビー賞のロビーはセレッソ大阪のキャラクターロビー・セレッソ。

こっちは大阪のオバチャン風のマダム・ロビーナ

↓はセレッソ大阪のホームページからの引用

「息子とセレッソ大阪を熱く、ときに厳しく、サポートするロビーの母(おかん)。 名前はスペイン語で「エレガンテ・エスプレンディーダ・マダマ・ロビーナ・デ・セレッソ」。 優雅で華麗な、由緒あるセレッソ家の“オオカミの令夫人”という意味。 愛称はマダム・ロビーナ 」

来シーズンのファンクラブは今までは二枚チケットが付いていたのに来シーズンからは一枚しか付いてないしもう、入会継続するか悩み中。

恵美子のおしゃべりクッキングが来春終了

夏ごろから噂があったABCテレビの「恵美子のおしゃべりクッキング」が来春に終了することが決まったらしい。

生前母が好きで毎回のように観ていた番組で

私も見るようになった。

エプロンプレゼントも二回当選したが毎週送るけど二回きりでもう当たっていない。

辻調の先生が教えてくれる料理は客がお金を払って食べるプロの料理人とは根本的に違う料理。やはりプロの料理人が料理を教えてくれるこういう番組は貴重だった。

最近のバラエティは素人に毛が生えたような
バズレシピといって自称料理研究家しか出ないうんざりめんつゆマヨネーズごま油バター化学調味料ばっかりのレシピにはうんざり今の時代は誰でも自称でなれる「料理研究家」がやたら多くて(不思議とダンナがセレブの美人系多い)そのライフスタイルとバッケージでメディアがこぞって取り上げる。

りゅうじとかいう自称料理研究家ももてはやされているが本当にめんつゆが多い。言葉遣いも好きではない。

コウケンテツさんは言葉遣いも好きかな。

恵美子のおしゃべりクッキングはサイトのレシピ検索を使うことも多く番組が終わるとサイトも閉鎖になるのだろうか。失くなると痛い。

朝日放送はアタック25を終わらせたりしているが恵美子のおしゃべりクッキングも27年続いていたらしい、とても残念だ。

キノコのオイル漬け

キノコ類(好みの種類)・・・300g

ニンニク・・・・・・・・・2片

赤唐辛子・・・・・・・・・2本

ケイパー・・・・・・・・・大さじ3

オリーブオイル・・・・・・適量

バジル・・・・・・・・・・4枚

塩・・・・・・・・・・・・小さじほど

粗挽きこしょう・・・・・・適量

きのこはそれぞれ石突きを取りばらしたりしておく。

フライパンに大さじ3のオリーブオイルを入れ、ニンニク・赤唐辛子を加え火にかけ、香りが出たらとケイパーを加えさっと炒めて火を止めてからバジルをちぎって加える。

塩・コショウを加え保存瓶などに取り出しオリーブオイルをひたひたに入れる。

100円のLED電球

先日、お風呂の電球が入浴中に切れてしまった。

タイミング良く安い電球を見つけた。

東芝のやつ。

見るからに箱が古い・・・・・・・・

元々はこんな値段だったよう。

あの西成の商店街で見つけたものだ。

まるで「泥棒市」と呼ばれるような雰囲気もあるしお寺のガラクタ市のようでもあるが百円は裸電球でもない。

でも調べたら最近ではアイリスオオヤマとかワンコインでお釣が来る値段で売っている。

何が違うのだろうか？と思って表示を見たら今回の東芝のものは6000時間使えると書いてあるがアイリスオオヤマのものなどは4000時間と書いてあった。

そんなん使ったらわからんレベルやけど出来るだけ長く使える方がいい。

早速着けてみたらなんとなく暗く感じた。

そんなもんだろうと思ったが入っていた箱を畳む前に読んだら着けて30秒は暗いらしい。

新しいものはそんなことはないのだろうがまぁ100円だからドンマイドンマイ。

本日の割引品

ニッポンハムの切れてる焼豚が100円引きになっていたから購入した。

それとニッポンハムの桜姫という鶏を使った鶏のたたきも100円引きだった。

鶏のたたきなんて売っているのを知らなかったからまた利用してみたい。

今日は入院していた病院の通院日だったから遠回りして西成区にあるスーパーに寄って購入した。

このスーパーは魚が新鮮なものも多く、値段も高くないから遠回りしても寄る価値があると感じている。

病院では血液検査をしたが、肝臓も腎臓も数値は悪くないが血中脂肪が高いと言われた。

これは若いときからなのだが、脂っこいものや肉類は少し減らしましょうとのこと。

食生活が良くないらしい。

確かに魚より肉料理の方が多く食べている。

痛風になるほどではないが、値は良くないらしい。

スーパーの前ではまるでお寺の境内などでやったいるガラクタ市みたいなお店があったから覗いてみた。

そこで買ったもの・・・・・・・・・

強化ガラスでできたガラスボウルのセット100円。

ガラスなのにオーブンや電子レンジにもかけられるという優れもの。

電子レンジ解凍までは出来るものもあるが、これは冷凍室から出して電子レンジ加熱までできるらしい。

そしてグラスは300円だった。

二重になっているから冷たいものを入れても結露しにくく、熱いものを入れても手で持てるようだ。

これも電子レンジやオーブンに入れても良いらしい。

二個セットで300円だったのだがもう1箱あって、それは１個しか入っていなかった。

「100円やった買うけど？」というと100円にしてくれた。

だから3つで400円で買うことが出来た。

こんなのネットでも売っているのだろかと思って調べたら２個で3000円ぐらいしていて驚いた。

さすがガラクタ市的なお店やね。

こういうのは一期一会、ほしいときが買い時。

またどちらも大事に使いたい。

もつ鍋

何年ぶりだろうか、居酒屋さんでもつ鍋をいただいた。

ママが沖縄に行かれたお土産をいただいた。

オリオンビールのおつまみなんてあるんやね。


かんととだきも旨そう！

でも、食べきれなさそうだから私はいただかなかった。

ポテサラだが、されどポテサラ。

これも旨い。

枝豆が入っているのが私にはポイントだった。

これは私もやりたい。


珊瑚のはしおきっていうのが洒落てるね。

昼のみしたがついつい飲み過ぎて家に帰ってニュース7を見ながら寝てしまった。

寒く感じてこの晩秋、エアコンとかんたん床暖の電気を入れた。

当たり前だがやっぱり暖房は暖かい。

暖房を入れても部屋の温度は16℃になっている。

でもぬくい。

暖房を入れなくてもそうだが私は冷えのぼせして手足が冷たいのに顔だけが熱くなり不快感がある。

夏も暑くて不快かもしれないが冬の方が冷えのぼせして不快に感じて冬の方が夏に比べて嫌いかもしれない。

ナショナル裸電球

お風呂に入っていたらヒューンと電気が消えた。

あぁ、玉が切れたんやな・・・・・・・・・

カバーを外した

クリアな裸電球なんて今や洒落てるやん。

見たら特にフィラメントが焼ききれているようには見えないが寿命だったのだろう。

メーカーを見たらNationalブランドだった。

めっちゃ古いやん。

Panasonicに社名統一されたのは2008年10月からだから少なくとも13年前の電球だとわかった。

取り付ける所には大きく40Wと書いてあるが電球には100Wと書いてある。

ネットで「40Wの器具に100Wの電球」と調べたら逆は良いが小さい所に大きいワット数のものを着けたら火災になる場合もあると書かれてあった。

電球が少し黒くなっているのはそのせいなのか。

しかしこんなに長年使っててと何ともないのだからとも思う。

さらに調べたらLEDライトなら40Wの器具でも消費電力が低いから100W相当のものを着けても良いらしい。

LEDなら100W相当でも消費電力は14.3Wらしい。

これなら暗くならずにいけるな。

気が向いたら電球を買いにいこう。

久しぶりに日本シリーズを観た

関西で見たのは2003年のダイエーvs阪神の試合だった。

↓そのときの写真

2005年のロッテvs阪神の関西で見るのはこの試合以来だ。

その時の写真、

どちらの試合も阪神を倒したから甲子園ではメチャメチャ気持ち良かった。

その次に日本シリーズを観たのは2006年の日本ハムvs中日の試合だった。

ほいでもって今日の今日セラいや、京セラドーム大阪。

入り口で何をくれたのだろう？・・・・・・・・・

と思ったらただのメモ帳だった。



始球式はあの吉高由里子さんでっせ！

SMBCがスポンサーだからCMに出てる彼女が選ばれたのだろう。

えらい反れて玉は飛んで行った。

サンガリアのペットボトル入りチューハイを堂々と持ち込んだ。

が7％もあるやつで二本持ち込んだが一本開けるのが精一杯だった。

ハリセン応援もあるし、手拍子の変わりに楽が出来る大阪近鉄バファローズ時代の応援グッズで応援した。

食べるものも中で買うより作って持っていった方が安心安全美味しい。

トマトジュースで炊いたピラフに卵をのせて持っていった。

結局はオリックスバファローズが負けてしまった。

日本シリーズも第２戦が鍵ともいうね。

いつぶりぐらいだろうか、ある友人と試合後に落ち合って「大阪王」という大阪王将かと間違うくらいのお店に行った。

うん、餃子が旨いよ！

これを大正駅～少しだけ離れた公園のベンチで書いていたら二駅向こうに住んでいる一緒に観戦した同窓生から家に着いたとmessengerが来た、

さて、これを閉じてmessengerに返信して帰ろうか。

23時くらいには帰れるだらうか。

もうシニア・・・・・・

昨日カラオケに同い年の人と三人で行ってきた。

そこでジャンカラに行ったのだがジャンカラアプリを入れておけば割引があるから入れて損はない。

そこで三人でスマホのQRコードを端末に読み込ませた。

ん？一人だけシニア表示になった・・・・・

えっ？誕生日登録を変えてる？となったが

若くサバを読んで登録したのは女性だった。

んー・・・・・まっいいか・・・・・・。

と歌を歌っている途中でジャンカラのホームページを調べてみた。

なんと！55歳からシニアだったのだ！

私は５月誕生日だから55歳、もう一人の友人は12月誕生日でまだ55歳ではなかったのだ。

もうシニアって言われる年齢なんだとショックを隠せなかったが何でもシニアだと毎週火曜日はルーム料金が半額になるらしい。

これからこういう割引が増えていく。

そういえばイオンもシニアサービスがあったぞ！と調べたらやはり55歳以上が「G・G感謝デー」というのがあり毎月15日は5%オフらしい。

さらに「お客様わくわくデー」で電子マネーWAONポイントが基本の２倍というのもある。

登録していないからやっておこうと思う。

大阪城にイチョウの落ち葉が綺麗なところがあるから見に行ってきたが綺麗に紅葉していたがイチョウの落ち葉には早かった。

綺麗です。

桜はほとんど落ち葉になっていた。

10月桜が咲いていた。

「秋深し、しっとり文芸路線・・・・」

ある作品の予告の台詞。

昼間は暖かく汗をかくほどだった。

サイクリング日和で快適快適、いい季節やね。

栗入りパスタ

甘栗を使った秋っぽいパスタメニュー。

ペンネ・・・・・・・140g

甘栗・・・・・・・・80g

スナックエンドウ・・10本ほど

豚バラ肉(焼き肉用)・100g

塩・・・・・・・・・小さじ1/2

オリーブ油・・・・・小さじ2

タマネギ(みじん切り)・50g(小1/4個ほど)

ニンニク(みじん切り)・1かけ分

小麦粉・・・・・・・・大さじ1/2

赤ワイン・・・・・・・80ml

トマトペースト・・・・50g

ローズマリー・・・・・1枝

パルメザンチーズ・・・大さじ1

顆粒コンソメ・・・・・小さじ1/2

塩コショウ・・・・・・適量

水・・・・・・・・・・80ml

甘栗を4等分に切り、豚バラ肉は5㎜幅に切る

熱湯に1％の塩勝手に分量外を加えてペンネを茹でる

スナックエンドウは筋を取っておく

フライパンにオリーブ油を入れて豚肉、塩を入れて炒めて色が変わればタマネギとニンニクを加えて炒める

ペンネが茹で上がる1分ほど前にスナックエンドウを入れる

フライパンに小麦粉を入れて中火です炒めて赤ワインを加えて強火で半量くらいになるまで煮詰めて甘栗、トマトペースト、顆粒コンソメ、水、ローズマリーを加えて中火で5分ほど煮詰める

スナックエンドウを湯取り出して飾り用を少し取り置き他は斜め1/2に切る

ペンネと半分に切ったペンネを加えて混ぜ合わせパルメザンチーズを加えソースが絡みにくければゆで汁を加えて調節する

器に盛り付けて黒コショウをふる

トマトペーストはベランダ菜園で採れたシシリアンルージュというミニトマトで作ったもの。

青いものが追熟したから煮詰めて作った。

まだ生の実もしつこく残してある。

vivi男が2.700㎞走る

私の足vivi男が我が家に来てから2.700㎞走った。

vivi男はPanasonic電動アシスト自転車vivi-DX君のこと。

自宅から半径2.700㎞を表示してみた。

まぁ、本当に色んな所へ連れていってくれる頼もしい相棒だ。

鮭ときのこのフライパン香味蒸し

材料をフライパンに全部入れてから火にかけて蒸すだけの簡単料理。

でも旨い！

二人分のレシピ

鮭・・・・・・・・・2切れ

白ネギ・・・・・・・1/2本

ニンジン・・・・・・1/3本

シメジ・・・・・・・小1/2パック

エノキダケ・・・・・小1/2パック

★しょうゆ・・・・・大さじ1

★酒・・・・・・・・大さじ1

☆酒・・・・・・・・大さじ1

☆しょうゆ・・・・・大さじ1

☆砂糖・・・・・・・小さじ1

☆すりごま(白)・・・大さじ1

鮭は★のしょうゆと酒をまぶしてしばらくおく

白ネギは斜め薄切り、ニンジンは5cm長さの5㎜幅の短冊切り

シメジはばらし、エノキダケは根元を切って長さを半分に切る

☆を合わせておく

小さめのフライパンに野菜とキノコを混ぜて入れて鮭の水分を軽く拭き取りのせて☆を回しかけて蓋をする。

弱火の中火にして煮たってきたら弱火にして5分くらい蒸す