シャドークイーンでパンを

ホームベーカリーでタイマーを使って焼くときに２、３回自動イースト投入がされずにパンがちゃんと焼けないことがあった。

その時は故障したと思ったが次に焼いたときは直っていた。

しかし、それからなんとなくタイマーを使ってパンを焼くのをためらってたが久しぶりに焼いた。

そんな久しぶりのパンに紫色のジャガイモ「シャドークイーン」をパンに入れてみた。

ほんのり紫色に仕上がった。

ジャガイモは洗って皮ごとラップにくるんで電子レンジの根菜モードで加熱。

そのまま冷めるまで置いてから皮を剥かないで1cm角くらいに切る。

レーズン、ナッツ自動投入ケースにジャガイモを入れてオートで焼いてみた。

水分のある具材は落ちないこともあるから推奨されていないがケースに残ることなく全部入っていた。

今回は一個(100g)を入れたが十分すぎるくらい膨らんだから次に焼くときは2個入れてみようと思う。

ジャガイモが入ったからと食感がそんなに変わらないがモチモチ感があるのかなという印象だった。

香ばしいたけのこご飯

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ちいはし

6月に作った料理

約1日前

春に生のたけのこご飯を炊かなかったのでせめて、国産の水煮を使って「たけのこご飯」を炊きました。


ゆでたけのこ・・１本（250ｇ）
油揚げ・・・・・１枚
桜えび・・・・・15ｇ
木の芽・・・・・10枚
米・・・・・・・２合
油・・・・・・・適量

だし・・・・・・480ml
みりん・・・・・大さじ１ 1/2
塩・・・・・・・小さじ1/3
薄口しょうゆ・・・大さじ２


たけのこの穂先は短冊切りにし、残りは６等分に切って３mm厚さのいちょう切りにする。

油揚げは余分な油をペーパータオルで取り、みじん切りに

だし、みりん、塩、薄口しょうゆを混ぜ合わせる。

炊飯器の洗い米にたけのこ、油揚げ、合わせだしを加えて炊く。

フライパンに多めの油と桜えびを入れて弱火で香ばしく揚げ、ペーパータオルに取り出して、余分な油を取る。

炊き上がったごはんに桜えびを混ぜ合わせ、器に盛って、木の芽を散らす

桜エビを揚げる一手間でとても香ばしくコクも出て美味しくなるのでお勧めです。
薄揚げはみじん切りにすることで目立たせずしっかり旨味は楽しめます。
鉢植えの山椒はバシバシに硬くなってきていますがそれこそ先の方の柔らかい木の芽を摘んで使いました。

8いいね

6

サラダピザ

生地作りをホームベーカリーに任せて「サラダピザ」を作った。

強力粉・・・・・・・200g

薄力粉・・・・・・・50g

ドライイースト・・・小さじ1

塩・・・・・・・・・3g

砂糖・・・・・・・・小さじ2

オリーブ油・・・・・大さじ1

水・・・・・・・・・160ml

完全修理に8万円の時計

修理に出したSEIKOのブライツという時計。

完全修理したら８万円もかかるというので修理せず見積料の２２００円だけ払って戻ってきた。

違う時計のバンドの長さを長くしてもらいたかったからそれをついでにやってまらった。

１５分くらいかかると言われたから別の階をうろうろした。

ビックカメラだから家電から玩具まで色々と見られる。

そうそう、たこ焼きのピックって家に１本しかないからついでに買おう。

そうそう！料理の見た目の為にケチャップの線書きのためにちょうどええやん。

好きな太さに切って使える。


ん？アルミで出来ているからバターがスッとすくえるのか！

新幹線のアイスクリームのスプーンと一緒やな。


あ！目玉焼きやごはんを星形に盛り付けられるぞ！しかも大小あって楽しそう！

などとまるで100均のように買い物をしてしまった。

買う前にメルカリで安く出てないか見たが５０円くらいしか変わらなかったからBIGで購入。

しめて２１００円…イランもんを買ったのか。

ポイントが1000円以上あったから使おうかと思ったが貯めておいた。

たこと焼きナスのマロニーちゃんごま風味

ゆでたこ・・・・・・・200g

なす・・・・・・・・・2本

生マロニー・・・・・・１袋

さくらかいわれ・・・・1パック

ピーナッツ・・・・・・25g

クコの実・・・・・・・10g

スダチ・・・・・・・・あれば適量

☆しょうゆ・・・・・・大さじ2

☆酢・・・・・・・・・大さじ1強

☆砂糖・・・・・・・・小さじ1

☆おろしにんにく・・・小さじ1と1/2

☆おろししょうが・・・小さじ1と1/2

☆ゴマ油・・・・・・・大さじ1

焼きナスを作る

生マロニーは１分茹でて水にさらす

たこは一口大の削ぎ切りにする

ピーナッツは荒く刻む

☆を混ぜ合わせる

全体を和えてサクラカイワレを天盛りする

マクドのもを食べた

調べてみたらマクドに行ったのは前回は２０１８年の夏に友人と栃木に行ったときだったと過去の写真を見てわかった。

だから４年ぶりだった。

今日からシャア専用のハンバーガーが出たということで久しぶりに買いに行った。

「辛ダブチ」

「赤いガーリックてりやき」

ポテトは買わなくても家にある冷凍品を揚げてマジックソルトを振れば旨いから単品購入した。

赤いガーリックてりやきはバンズにトマトジュースを練り込んで赤い色になっている。

辛さでいえばカラダブチの方が辛くて好みだった。

若い頃はハンバーガーて腹なんか膨れないと思っていたが１個食べただけでもう1つはいらないかな？

という感じにお腹が膨れた。

やはり2つ目の最後3～4口くらいはいらないと感じたが残すわけにもいかないから完食した。

久しぶりのマクドだったが当たり前だがマクドの味だった。

以前、自分で作ったハンバーグをハンバーガーにして食べたことがあった。

マクドのハンバーガーは肉が臭い感じがして同じ味にはならないがハンバーガーを食べるならバンズを買ってきて自分でハンバーグを作って挟んだ方がかなり美味しくなると思った。

友人が「マクドでも行く？」なんて言われないとまた、何年も行かないことだろう。

韓国冷麺

少し前に作ったものだが、ベランダ菜園のスティックブロッコリーとキヌサヤをのせて「韓国冷麺」を作ってみた。
韓国冷麺のスープってどうやって作るのだろう？と思って調べたら色んなものがネットに載っていたが今回はしょうゆやみりんを入れる作り方で作った。

材料冷麺のスープの一例・・・・・・・・・
水・・・・・・・・・３００CC
しょうゆ・・・・・・大さじ1/2
みりん・・・・・・・大さじ3
酢・・・・・・・・・大さじ1
鶏がらスープの素・・大さじ1
ほんだし・・・・・・小さじ1
砂糖・・・・・・・・小さじ1
塩・・・・・・・・・小さじ1/2
こしょう・・・・・・少々
白いりごま・・・・・適量

初めて韓国冷麺を食べたときはなんて飲み込みにくい麺なんだ！と思ったが今では好きになった。

ラーメン屋の「神座」の冷たいラーメンがこんな感じでたまに食べていた。

以前に友人と行った時は神座の冷たいラーメンを食べていたが今でも心斎橋のヨーロッパ通りにあるのだろうか。

しかしポールウインナーは便利だし美味しい。

カーテンを買い替えた

猫に破られたカーテン。

そのままではみすぼらしいから新調した。

ミラーレースカーテンで見えないというのに重視しすぎて中からもほとんど見えなくなった。

破れた方でも十分で中からは見えても外からは全く家の中が見えなかった。

今回のものは中からも外が見えにくいからカーテンをひくと少し部屋が暗くなってしまったように感じる。

短くてもアジャスターで変えられるから少しくらい良いかと思って安さにひかれたらアジャスターをいっぱいに下げても少し短くなってしまった。

デザインではなく昔でいうところのスボンが短くて貧乏くさく見える感じか。

破れたカーテンは、カーテンさえ持っていない妹に「自分で買うまでの繋ぎに使うか？」と聞いたら「使うわ」という返事。

そこは「使わせてもらうわ」と言うべきじゃないのか？と上から目線に感じて少しイラっとしたが黙っておいた。

カーテンを外して感じたことが結構汚れていたことだった。

吊っているときはわからなかったが若干黄色っぽくなっていた。

たまにカーテンに掃除機をかけたりするがそれだけではあかんねんな。

取り敢えず今から洗濯しよう。

Tシャツ

私はTシャツなどは柄物が好きではない。

ボタンがついたシャツなどはアロハみたいなもの等柄物は買ったりするがTシャツはどうも苦手意識がある。

もちろん柄ものも着るし、たまに迷彩柄なんかを買うことがあるがユニクロなどの何も描かれていないものが好みで買うことが多い。

妹に敷き布団でも買ってやろうか？と思ってしまむらに立ちよった。

うろうろしていたら目についたジャインのTシャツと短パンのセット。

１７８０円って安いと感じて買ってしまった。

綿ではなく流行りのCOOLドライ素材だから綿のように何回洗っても色褪せが少なそうなのもいい、

また、ストレッチ素材のようだからパンツま着心地良さそうだ。

こういうのってあのサンリオが出してるんや！キティちゃんとかいわゆるサンリオキャラクターのものだけだと思っていた。

布団コーナーではジャイアンならぬジャイアンツやヤクルト、カープの掛け布団シーツが目に入った。

あっ！今年もプロ野球シリーズが出てたのか？！

と思ったが前に出ていたのかこのチームしか売ってなかった。

掛け布団シーツなら日本ハムファイターズのものが欲しかった。

結局布団は買わなかった(爆)

今、寝てる敷きパットはファイターズ♪

ニンジンのしりしりキヌサヤ入り

キヌサヤや卵をニンジンのしりしりに入れてみた。

人参・・・・・・・・1本150g

絹さや・・・・・・・100g

塩・・・・・・・・・二つまみほど

卵・・・・・・・・・2個

サラダ油・・・・・・小さじ2

白だし(あれば)・・・小さじ1/2

マヨネーズ・・・・・大さじ1

人参は千切り。絹さやは塩(分量外)を入れた熱湯でさっと茹でて水にとり斜め細切り。

卵はマヨネーズを入れて溶いてから電子レンジにかけて1分ほどかけて混ぜてさらに様子を見ながらかけて柔らかい入り卵を作る

表面加工したフライパンで人参を炒める。

塩を2ひとつまみをふり、中〜弱火でしんなりするまで炒める。

炒り卵とキヌサヤを絹さやを加え、ゆっくり大きく混ぜて味をみて塩を入れる

こういうものを作るときは包丁を使っていたが今回はスライサーを使った。
細く柔らかく仕上がるものだと初めて知った。

&KAGOME

KAGOMEの商品が当たって送られてきた。

「&KAGOME」というカゴメのサイトが７周年を迎えたということでコメントすると１００名に当たるというものだった。

今のところ今月のアマギフはAJINOMOTOからの５００円だけ。

アマギフは運が良ければ今月末までにまた当たるかもしれない。

５００円でも安くなると結構助かるから嬉しいプレゼントだ。

トップガンマーベリックをIMAXで

トップガン マーベリックの2回目を観てきた。

どうせ観るならIMAXで観たいと考えた。

I'MAXは調べたらエキスポシティと難波にある映画館があったがスクリーンサイズが日本で２番目に大きいというエキスポシティを選んだ。

画面サイズは下記の通り。

・横約26m×高さ約18m
・面積約468㎡

日本一大きいサイズのスクリーンがあるところは池袋にある109 CINEMAのスクリーンらしい。

スクリーンの大きさは・・・

・横25.8m×高さ18.9m
・面積487.62㎡

もちろんジェッターで行った。

遠くには太陽の塔が見える。

自宅からの距離は３０km


タイマーを停止するのを忘れたが2時間ほどかかって到着した。

2回目だったからストーリーもわかっていたが

画面が大きい分、没入感はかなりあった。

アトラクション的な4DXというものでもトップガンマーベリックを観ることが出来るらしいが何故か吹き替えしかやっていない。

映画館で観るときは必ず字幕版を観ることにしているから今回は止めておいた。

もしかして3回目を4DXを観るかもしれないと吹き替えしたやつも観ておくことにした。

初めて買ったBlu-rayソフト。

新品なのにメルカリで３０００円ちょっとで買えた。

紙製のパッケージからプラスチックケースが出てくる。

映画雑誌のスクリーンの当時の掲載記事が載ったミニ冊子も封入。


お正月映画やったんだと改めて思う。

日本語吹き替えはフジテレビ「ゴールデン洋画劇場」(1989年)で初めてやったものとテレビ東京の「木曜洋画劇場」(2009年)でやったものの2パターンが収録されていた。

最初にテレビでやった1989年はまだまだテレビではステレオ放送が少なかったのかモノラル収録になっている。

トム・クルーズは最初は過日に亡くなった渡辺裕之さんが声をあて、2009年版は森川智之さんがやっている。

GUNDAMカフェが閉店したのは知っていたがカフェの前のガンダムとザクも無くなっていた。

跡地にはpeanutsカフェになっていてガンダムとザクのあった所はバスが停まっていて運転席にはスヌーピーが座っていた。

エキスポシティという名前より私はエキスポランドという名前の方がどうしてもしっくりくるし事故のことも忘れられない。

事故を起こした風神雷神というジェットコースターにも乗ったことがあった。

事故当時は柵と挟まったという表現にとどまっていたが実際には体が切断されたりしたことは想像出来た。

ガンダムカフェも無くなったし、トップガンマーベリックを4DXで観に行く以外はエキスポシティに行くことはもうないかもしれない。

シャドークイーン

友人に「シャドークーイン」というジャガイモをいただいた。
サツマイモの紫いものように紫色のジャガイモだが皮から中身まで全部紫色をしていた。

そんなシャドークイーンでまずはポテトサラダにした。

友人は苦味があるから水から茹でた方が良いと言っていた。
そのようにすると確かに少し苦味があるだろうか？と
感じたくらいで美味しくいただけた。
酢を多めに使ったのでそれで気にならなかったのかもしれない。

皮を剥いたところ。

左側が洗って皮を剥いていないもので、右側が皮を剥いたところ。


茹でるとお湯が青い色になった。

茹で上がったところ。

紫色と黄色は相性が良いから卵の黄色を生かしてポテトサラダにした。

トップガン マーベリックのサウンドトラックを買う

久しぶりにサウンドトラックを買った。

「トップガン マーベリック」という映画のもの。

定価３３００円の限定盤の方はメルカリで９８００円とかアホな値段をつけてる奴もいるが私はJoshin電機の期間限定ポイントやクーポンが使えたから２７００円ほどで買えた。

これは通常盤より大きなジャケットになっている限定版になっている。


CDがレコードみたいになっていいるが

丸い大きな紙の台紙にCDがはまっていた。

フォトブックレットになっている。

ステッカーもついていたが使わないだろう


折り畳んだポスターが入っているのと、購入特典のクリアファイルがもらえた。

↓は前作のトップガンのサウンドトラック

もう、どっちかと言えばやはりトップガンのCDの方が繰り返し聞いて耳馴染みが良いが、トップガンマーベリックのもなかなか良い雰囲気。

今も聴きながら書いている。

今回はグースの息子のルースターがピアノを弾きながら

「Goodness gracious, great balls of fire!」

と歌っていた部分って英語の出来ない私は何気に発音が難しい。

ルースター役のマイルズ・テーラーは７週間前からピアノのレッスンを受けてあのシーンで弾けるようになったのだとか。

シーデーを買うのはおっさんだからだろうか。

しかしどうせ買うならブツが無いと買った気がしない。

三度豆をいただいた

友人に三度豆をいただいた。

今はインゲン豆と言うことが多いだろうか。

おばあちゃんが毎年作っていて子供の頃は何も考えずに食べていたが買うと結構いいお値段する時期がある。

祖母は三度豆と言っていたからその方が私はしっくりくる。

そんな三度豆を久しぶりに作った筑前煮に入れた。

ゴボウ(1/2本ほど)・120g

レンコン・・・・・150g

ニンジン・・・・・100g

三度豆・・・・・・10本

鶏モモ肉・・・・・1枚

こんにゃく・・・・1枚

干し椎茸・・・・・4枚

サトイモ・・・・・1パック

☆砂糖・・・・・・・大さじ3強

☆酒・・・・・・・・大さじ5

☆みりん・・・・・・大さじ2強

☆ほんだし・・・・・小さじ1弱

☆水・・・・・・・・150ml

干し椎茸は前日などに水に入れて戻してから半分に切る

こんにゃくはさっと茹でて冷まして手でちぎっておく

三度豆は筋を取って一分ほど茹でて1/3くらいに切る

ゴボウ、レンコン、ニンジンは乱切りにして水にさらしておく

鶏もも肉は一口大に切る

☆を合わせて溶かしておく

圧力鍋に全て入れて混ぜ合わせて蓋をしてから３分加圧してピンが下がるまでおく

ピンが下がったら蓋をあけて好みの味になるまで煮込み、最後に三度豆を加えて混ぜて1分ほど加熱して仕上げる

✳️レシピは圧力鍋で調理したものになっているので普通に煮込むときは油で炒め合わせてから水は多めに入れて加熱する。

今回、サトイモは剥いたものを使っています。