ちい Road

料理中心、時々戯れ言

今年、歳を重ねなかった妹

2022年07月31日 | Weblog
明るい話ではなくて申し訳ない・・・・・・・・・

先週の土曜日の朝8時頃に電話番号の末番号が1234から電話がかかってきた。

また警察・・・・・・・・・

出る前に妹が保護されたのかとたかをくくっていた。

「◯◯さんの携帯でお間違いないでしょうか?」

「はい、そうですが・・・・」

「実は妹さんの夢津美さんが亡くなりました」

「えっ?!・・・・・・・・・」

色々と最近の様子を聞かれ、高校を卒業してからのことなどを遡って色々と聞かれたが、
そんなこと関係あるのかな?と思いながら答えた。

妹は電話を持っていない時期が長く、昔から友人が一人もいなかった。
警察官には直葬したい無ねを伝えたら他の兄弟の人にも直葬して良いか確認はしておいて欲しいと言われた。

2月に亡くなった妹も直葬しようかと考えたが小さいなりにお別れの式をやった。
その時に姉も当初は直葬してもらおうと言っていたからそれは問題がないと思っていた。
正直最近の小さなお葬式で安く済ませても30万円以上かかる。

2月の時は病院に行って霊安室で対面し、警察署から葬儀所へ運んでもらうときに車で顔を見て湯灌をしてもらって顔を見てと顔を何度も見ることができた。

その時は病院の霊安室で鑑識官の人にコロナで火葬場も混んでいるから直ぐに葬儀会社を決めて欲しいと言われた。

しかし、今回は警察から一切そんな話をしてこない。
後から「病院に電話をして下さい」と言われた。
それは救急で運ばれた精算をしないといけないからだった。

本人の保険があっても先日六万円ほど払ってきた。

そんな妹の誕生日が昨日だったが50歳になる手前で逝ってしまった。
次男の兄は49歳で次女の妹は50歳で、そして3女の妹は49歳で逝ってしまった。

しかし亡くなったと連絡があって1週間、妹と一度も対面をしていない。
葬儀会社を決めてくださいなど何も連絡がないし
自分で「死んだんは夢?・・・・じゃないよな。病院にお金も払ったんやから」と本当に口に出して確認したほど実感もない。

亡くなったと連絡があってからというもの、今日は警察から電話がかかってくるか?今日は指示があるか?と落ち着かない日々が続いている。
もし、かかってきたらメモなんか取らないといけないとか不安やし。

東京にいる兄も、LINEをすると細かく返信してくる姉もここ数ヶ月全く既読にならないしなんとなく連絡しづらくて亡くなったことは伝えていない。
1人で事を進めようと思っている。
兄弟の仲が悪いわけではないが骨になってから伝えようと考えている。

こちらから警察にどうなっているか電話もしにくいし、まだ骨にもならないのでいったいどうなっているのか毎日悶々と過ごしている。

警察に「直葬して下さい」と言ったら顔も見ないまま警察で火葬手続きをするのか?とさえ思えてきているがそんなことはないだろう。

妹と行った日韓ワールドカップ。
まさかまた先に逝かれるとはね。

先週の26日に妹が住む部屋を決めるはずだった。
テーブルも無いから私が使ってるやつを持たせようと買ったのに。

シーリングライトも私の部屋の壊れてない方を一つ持たせようと結局は買い替えたのに。

妹の全部の荷物は我が家にあったものだから亡くなったと聞いてから直ぐに荷物を片付けはじめた。
荷物といっても私が使えそうなものもないし、姉などに遺品分けするにしてもほぼ何もなかった。
驚いたことにコロナワクチンの接種券が第一回目のものから開封もされていなかった。
他にも色々と公的なものも含めて封書があったのに何も開封されていなかった。

きっとたぶん、こういったものも理解出来ない何か障害があったのだと改めて思った。
ひょっとしたらコロナになっていたのか?

亡くなったのは私のせいでもあるが、そんな人生を選んで歩んだのは妹でもある。
7人兄弟が4人兄弟になってもたやん。
やはり大人になってからの誕生日はより、おめでたいのだろう。

明日にはどうしたら良いか電話がかかるだろうか。
早く落ち着きたい。







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ミニトマトの肉巻き

2022年07月30日 | キッチンちいはしや美味しいもの
ベランダ菜園から収穫した加熱してより美味しいシシリアンルージュを使って肉巻きにした。
買い求めやすい豚こま肉で作ったがもちろん豚バラ肉などでもOK。
今年は近くのスーパーでもシシリアンルージュ。見かけるようになった。


シシリアンルージュハイギャバ・10個
豚こま肉・・・・・・・・・・・200g
塩・・・・・・・・・・・・・・適量
白こしょう・・・・・・・・・・適量
黒コショウ・・・・・・・・・・適量
小麦粉・・・・・・・・・・・・適量
油・・・・・・・・・・・・・・適量
付け合わせの野菜・・・・・・・適量

肉を広げて白こしょうと、塩を振ってシシリアンルージュハイギャバを巻く

おにぎりを握るように落ち着かせる

小麦粉を茶漉しなどで全体に振る

フライパンに油をひいて熱して転がしながら焼き目をつける

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シーリングライトを初めてLEDにした

2022年07月27日 | 家電やスマホのことなど
リビングの・・・というより我が家は居間という方が合うがシーリングライトを新調した。
お手頃価格からお高く感じるものまで様々ある中でPanasonicのAIRパネルLEDというものにした。

HH-CB1280A
我が家にはたぶん似つかわしくないオサレな感じで高級感もある。

最近のは、たかがシーリングライトと思うことなかれいろんな事が出来るようになっていた。
まるでエアコンのリモコンのように時計も合わせないといけない。
留守番で指定した時間に点灯させて切ったり、時間によって自動で暖かい光から白い光まで変えられ、暖かい色も白い色も無段階で明るさが変えられる。
留守番は毎日同じ時間ではなく、少し時間をずらしてランダムに点灯する時間が変わるらしい。

暖かい色で全灯


暖かい色でパネルだけ


暖かい色で真ん中だけ


白い色で全灯と色んなパターンで発光させられた。
せっかくオサレなのにまた遊び心がわいてきた。


ブルーインパルスを飛ばしてみた。
これは宮城県に住む友人が遊びに来たときにお土産に買ってきてくれたマグネット。


上から見たらこんな感じになっている。

もう、何十年も前に買った蓄光して光る星達ものせてみた。
消したらしばらく光っている。

この蓄光のものは寝室のシーリングライトの中に入れていたもの。
☆の光は寝室にした方が楽しいから寝室のライトもAIRパネルシーリングライトにしようかな。

そんな今まで使っていたものをゴミに出した。

1つはナショナルやったんや!と、古かったんやと驚いた。


壊れていない方は妹に使わせようと思って取り外したのだが・・・・・・・・・。

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Wi-Fiは突然に・・・・

2022年07月22日 | 家電やスマホのことなど
2021年2月にWi-Fiに全く繋がらなくなり、Wi-Fi機能が使えなくなったからデジイチやコンデジも繋がらなくなったタブレットがある。


docomoのSIMを契約していたが買ったはいいものの、外に持ち出さないからdocomo回線は私には必要がないものだったから2年で解約した。

回線もない、Wi-Fiにも繋がらなかったら、ただのフォトフレームに成り下がる。
ただ、ワンセグが入っていいるから料理をしながらテレビが見られたりはする。

それでタブレットには通信専用のSIMを入れていた。
そのSIMは亡くなった妹が使っていたAQUOS Phoneに入れて外でSNSを使うときはそれを使っていた。

ここ数日はそのSIMはAQUOS Phoneに入れたままになっていたからタブレットはただのフォトフレームの状態だった。

それがタブレットからプッシュ通知が来た着信音がポンと鳴った。

「あれ?SIMが入ってないのになんで着信音が鳴るんや?」と思ったらなんと!
一年以上Wi-Fiが不通になっていたのに急にまたWi-Fiが使えるようになっていた。

これならいちいちタブレットのSIMを取り出してAQUOS Phoneに入れてということをやらなくて済む。
これは私にはかなり大きく使い勝手がよくなった。
また、調子が悪くなることもあろうがこのまま使えるようになっていてほしい。
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おろしそば

2022年07月20日 | キッチンちいはしや美味しいもの


生そば・・・・・・・・2玉
トマト・・・・・・・・2個(350g)
大根・・・・・・・・・250g
青じそ・・・・・・・・5枚
バージンオリーブ油・・大さじ1
塩・・・・・・・・・・小さじ2/3
☆めんつゆ
だし・・・・・・・・・200ml
みりん・・・・・・・・大さじ2 2/3
しょうゆ・・・・・・・大さじ2 2/3

トマトは表面に十字の切り込みを入れて熱湯に通してから冷水に取って皮をむき、1個はみじん切りにし、1個は1cm角に切る。
大根は皮をむいてすりおろし、ザルに上げて水分を軽くきる

めんつゆのだし、みりん、しょうゆを合わせ、冷やしておく。

ボウルにみじん切りのトマト、大根おろし、塩、バージンオリーブ油を混ぜ合わせて冷やす

たっぷりの熱湯でそばをゆで、冷水に取って水気を取り除き、器に盛って大根おろしとトマトを合わせたものをのせる

めんつゆをかけて角切りのトマト、青じそのせん切りをのせる。
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大阪市内だと電車を使うより自転車が早い

2022年07月19日 | panasonic 電動アシスト自転車 JETTER vivi DX
よく、えっ?自転車?と言われることがある。
今日は強い雨が降っていたし、昨日の予報では夜まで雨だったから今日の京セラドーム大阪でやる
オリックスvs日本ハムの試合は電車で行くつもりにしていた。

しかし時間を追うごとにそんなに雨が降らないようになっていたから今日も電チャリで来られた。


実際に自宅から電車で行ったらどのくらいかかるのかYahooで経路検索をしてみたら徒歩を含めて53分かかるとなった。

自宅の駐輪場から京セラドーム大阪の駐輪場までは12㎞。


タイヤが回っていた時間は41分になっていた。

信号待ちの時間を10分足したとしても家から電車で行っても、電チャリで行っても同じということ。
よく時間をお金で買うとはいう。

しかし時間が同じなら電車賃を使わず充電代10円で往復出来て、運動も出来て気晴らし出来るサイクリングがいい。

明日は天気も回復するみたいだが暑いらしい。






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隣の人のお話

2022年07月17日 | Weblog
隣の人のお話。

水が流れっぱなしだった途なりの人の部屋を訪ねようかと考えていたら向かい側のマンションのおばちゃんが友人を連れて先に窓から声をかけていた。
私はそのおばちゃんとはベランダ越しに何回も話をしていた方だった。

おばあちゃんはいつも窓から私の隣の人が出掛けるのをいつも見ていたけど、ここ数日は外出していないから心配していたとのこと。

私も開いている台所の窓から声をかけた。
「◯◯さん、元気にしてますか?」
「大丈夫?」
「ごはん食べてる?」
「ジュースか何か持ってこようか?」
と言うと
「うん、うん」とだけ聞こえた。

そうしておばちゃん達と立ち話をした。
なんでも数日前に玄関先でトイレットペーパーを食べたりしていたそう。
そして下半身のズボンを下ろして倒れていたこともあったのだとか。
その時も警察が来ていたらしい。

意外にも外の音は聞こえにくいからそんなことがあったなんて知らなかった。

その後にまた声をかけたら返事が無くなった。
救急車を呼ぼうか?とおばちゃんに言う。
管理会社に電話しようか?と話し合って
管理会社に電話をした

トイレの水が流れっぱなしなどの話をした後で
「窓が開いてるから入りましょうか?」
とちょうちょしながらも言った。
「後で物が失くなったとか言われたら嫌ですが」とも付け加えた。

管理会社の人は即答で「入って下さい」とのこと。

また、窓から声をかけた。
「◯◯さん、窓から入るよ?!」
「◯◯さん!◯◯さん!」
「管理会社の人が入ってもいいって言うてるから窓から入るよ!」

返事がもう、なかった。

台所を乗り越えて奥の部屋を伺ってふと、玄関に目をやったらビックリした。

玄関で倒れてたから・・・・・・・・・
「◯◯さん?!大丈夫?」
と言いながら大丈夫じゃない。

肩で息をしていた。
救急車やなと思いながら
中から玄関のドアを開けてから外で管理会社に電話した。
「どうしましょう?救急車を呼びますか?」
と聞いてみた。

救急車を呼んで下さいと言われたから初めて救急車を呼んだ。
症状を伝えたが救急車も混んでいて20分くらいかかると言われた。
また飲んでる薬とか、保険証があったらと言われたからテーブルにあった薬だけ取って用意しておいた。

その間に思い付いてカロリーメイトゼリーを買ってあったのを思い出して取りに帰ってから本人に見せて「飲みますか?」と聞いたら
二口ほど飲んでくれた。
しかし頬がこけて誰かわからないほど人相が変わっていた。

救急車が来る前に救急から電話が鳴った。
救急からかかってくるときは見たことがない表示で「緊急電話」みたいな表示になっていた。
私は登録してない電話は着信拒否にしているが緊急だと自動でスマホが解除して電話が鳴るようになっていた。
しかし後から着信履歴を見たら「着信拒否」としか表示されていなかった。
そう言えば警察署から電話が
かかってきたときも着信拒否にはならなかったが「緊急電話」とは表示されなかった。

しばらくしたら救急隊が来て連れていった。
おばちゃん
長く立ち話をしていたら隊員が帰ってきた。
病院の名前を告げていったが、コロナの検査をしてコロナならまた違う病院になるとのこと。

二人で「えっ?!まだ行ってなかったんですね・・・・・・」という話をした。
コロナで病院も大変なのだろう。

取りあえず一件落着だが先日警察官が来たときにそのポリさんは「もう、土足のままで良いでしょう」と話していたのを聞いていたがその理由がわかった。
まさに、私も悪いがサンダルのまま部屋に入って部屋を歩き回った。

汚部屋過ぎるからだった。
喫煙者ということもあって物凄いが付くくらいタバコ臭いし、色んな臭いが混ざってとてもいられない。
くさい臭いもいい匂いも鼻が慣れるだろうがくさすぎた。

部屋もヤニの色で壁もまっ茶色だし部屋でタバコを吸うとこんなにも壁やエアコンの本体も茶色になるのかとあまりにも自分の部屋と違って驚いた。

管理会社の人に「玄関の鍵は開けておきますか?」と聞いた。
閉めるなら中から閉めて窓から出ますけど?と。

「私も休みが明けたら行きます、でも入るときは私も窓から入らないといけないかも・・・・・」と言ったので「その時は声をかけてもらえたら私が窓から入りますから」と伝えておいた。
でも、考えてみたら管理会社なら合鍵を持っていないのかな?とも思った。

とにかく、ジャージャーとトイレの水が出ていなかったら私も気が付かなかったし、向かい側の人は死んでたら怖いと思って来たらしい。
「私ら一応女やし、男の人の家なんて入られへんし、入っても梯子がないと入られへんわ、お兄ちゃんがいてホンマ良かったわ」と言っていた。
今日私が入らなかったら死んでいたのではないかとも言った。

元気に帰ってくるだろうか。
帰ってきてもあんな汚部屋にするならヘルパーは必要だろう。
そのことを管理会社の人に言ったら役所に相談しますとのこと。
そうするべきだろう。










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シシリアンルージュハイギャバとKAGOMEのトマト

2022年07月16日 | フラワーアレンジ、ガーデニング花関係
今年もシシリアンルージュハイギャバの収穫が始まったが急に熟してきた。

我が家のベランダは植物が育てられるような広さではないからトマトジャングルになってしまった。


これはKAGOMEの品種名が内緒のトマト。
7月下旬に品種を教えてくれるらしい。


そんなKAGOMEさんの名も知らないトマトはミニトマトより大きく中玉より小さい。
どんな味がするのかわからないが生かせる料理を考えたい。




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ん?また何かあった?

2022年07月14日 | Weblog
今日も?6時にもならない早朝に無線の声が聞こえた。
ん?また何かあったのか?と外を見たら警察官がいた。
向かい側の家の呼び鈴を鳴らしてしばらく何か聞いていたからウチにも来るのかと思ったら一軒だけ話を聞いていました。
ポストに行くふりをして階段を降りたらパトカーが見えました。
ポリさんに「何かあったんですか?」と聞いても答えてくれなかった。
しばらくしてら何人かの制服警官が隣の部屋に入っていった。


隣の人はここ数日前から駐輪場に置いてある壊れた電動車イスに座っていたり、たぶんその人のメガネが階段に置いてあったり疑問に感じる行動をとっていたから「まさか、ヤクブーツでもやってるのか?」と思ったりしていた。

一時間以上経った頃、隣の人の声が聞こえたから帰って来たのか?と思ってそっと玄関のドアを開けて覗いてみた。

リックを背負った若い人が見えたから介護の人でも来たのかな?と思った。
ドアを閉めてしばらくしてまた声が聞こえたから再度ドアを過ごしだけど開けて覗いたらリュックを背負った兄ちゃんと目が合った。

えっ?!手にずっと持っていたん?
何処から出したん?!!!
という速さでサッと警察手帳を取り出して見せた。
リュックを背負った兄ちゃんは刑事くんだった。
新人のポリさんが警察手帳とかを出す訓練をテレビで見たりするけどあんなにパッと出されて感心した。

なんでも隣のおじさんは迷子になったという話をしてくれた。
私は「ボケたんでしょうか?」
「実はここ数日変な行動をしてまして・・・・」
と話をしたら刑事くんは「まだ50代なんですが・・・」

刑事君は区役所に話をしておきますと言っていた。
そんなお隣の家を覗いてみたら汚部屋にしていた。


妹の部屋とおんなじやなぁと思ったが汚部屋は少なくないののだとか。
物が多くてというならわかるが、ゴミを捨てられなくてゴミだらけの部屋で居心地が良いというのが私は考えられない。

かくゆう私も決して誉められた部屋ではないのだがゴミぐらいは捨てるし、クイックルワイパーは朝晩関係なくかける。
掃除機はさすがに毎日はかけないが週に1~2回はかける。
ごみ信号がピカピカ光って教えてくれるから掃除機を使うのが楽しいし
ホコリや髪の毛がとても気になるからだ。

妹と暮らすようになってからは髪の毛がより気になるようになった。
ブラッシングもしない妹に毎日外で髪の毛をすけ!と言うが身なりを全く気にしないから言っても髪の毛にブラシを入れたりしない。

あー!もうストレスたまる!
と書き始めの記事とは全く方向性が変わってしまった。




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レノア抗菌ビ~~~ズ!

2022年07月13日 | Weblog
レノアの抗菌ビーズを久しぶりに買った。
明日から来週末まで天気がよくないらしいから今日しかないと洗濯をした。


いつもはレノアハピネスだけ使っているが煮沸レベルとか言われると使ってみたくなった。

こうした◯◯ビーズは600円ほどするから結構お高いと感じるから使っていなかった。
まぁ、夏だし汗の臭いがなんて言うから気まぐれで使った。

抗菌ビーズは洗濯し始めた時に洗濯洗剤と一緒に入れて使う。
こうしたビーズが出た当初、初めて使った時は後から入れるものだと思い込んで柔軟剤を入れるタイミングで入れた。
そうしたら当たり前で洗濯が終わって蓋を開けたら沢山溶け残っていたことがあった。

何年も前に妹が洗濯をするのを見ていたことがあって、その時に柔軟剤を洗濯洗剤と一緒に入れてびっくりしたことがある。
柔軟剤はすすぎの時に入れるのを知らないのかっ?!
と思ったが私の抗菌ビーズを後から入れたのと似ているだろうか?

いやいや、違うものだと思いたい。
クンクン匂いながら干したがうん、良い匂いで洗濯した!という気になった。






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ウエアラブルネックスピーカー SRS-WS1

2022年07月09日 | 家電やスマホのことなど
SWS-WS1というネックスピーカーを使っている。
発売された当初は人気で売れ過ぎて手に入らないこともあったそう。

音量調節は首もとで出来る




このユニットを光ケーブルでテレビなどに繋ぐと音がスピーカーに転送される


真ん中が光端子で右がアナログ端子になっており左はUSBで給電する


これはネックスピーカーを置いて充電されるユニット


こんな風に奥とピロリんと音が鳴って充電される


直接繋いで充電も出来る

二つのユニット自体はとても小さなサイズ

テレビの音を大きくしなくても耳元で聞こえるのがいい。
またつけたまま台所に立っても、トイレに入っても家の前くらいなら外に出ても聞こえるのがとてもいい。

ほとんど使うことはないが音の大きさに合わせてブルブル振動する機能もオンオフ出来る。

コンポなどに繋ぐとそれらの音も楽しむことが出来るがBluetoothには対応していないからスマホの音楽を聞こうと思えばスマホイヤフォンジャックに繋がないといけない。
私はスマホに入った音楽を楽しむことはほぼないがBluetooth接続できれば用途が広がることには違いない。

また、布で覆われている部分が多く肌当たりは良いがそれゆえに汚れて来たら汚れを拭き取ることが出来ない。
専用カバーが2000円ほどで販売されているが付属させていても良かったのではないだろうか。
たかが2000円だが買うのに迷う。



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七夕冷麺

2022年07月07日 | キッチンちいはしや美味しいもの
今日は七夕で母と弟の誕生日。
弟はどうしているのだろうか・・・・
七夕といえばそうめんだが今年は冷麺にした。


中華生麺・・・・2玉
卵・・・・・・・1個
マヨネーズ・・・大さじ1
紫キャベツ・・・1/8個
オクラ・・・・・4本
トマト・・・・・1個
ロースハム・・・2枚
ゆでエビ・・・・12尾
塩・・・・・・・小さじ1/4
パプリカ・・・・1/2個程

☆ポン酢・・・・大1
☆砂糖・・・・・大さじ2
☆ハチミツ・・・大さじ1
☆レモン汁・・・大1
☆鶏がらスープ・小さじ1
☆ごま油・・・・小さじ1
☆湯・・・・・・大さじ3
☆カルダモン(粉)・少々

☆を混ぜて冷やしておく

紫キャベツに塩をして揉んでしばらく置いて水気を絞る

オクラは小口切りにしておく

トマトは薄目のくしがたに切る

キュウリは斜め薄切りにしてから千切りにする

パプリカとロースハムははクッキーの型などで星形に抜いておく

卵にマヨネーズを入れて溶きほぐし薄焼き卵を作って錦糸卵にする

中華麺を表示通りに茹でて水でしめる

器に麺を盛り付けてそれぞれの素材を盛り付けてタレを添える




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アマギフと焼酎

2022年07月05日 | Weblog
タカラ焼酎ハイボールが4缶当選した。
これ、安くて旨いからたまに買うがいつもはシークワーサー味を買っているから違うものを飲んでみて美味しかったら他のも買おうと思う。

今月もアマギフが2件もらえた。
このAmazonギフト券はこれまたタカラから。


そしてこちらはキユーピーから。
こちらは新しいマヨネーズを使った料理を研究するということでいくつか投稿してお礼にもらえたものだった。

まだ他にもアマギフは当たるかもしれないから今月も期待している。


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これ便利!

2022年07月03日 | キッチンちいはしや美味しいもの
先日、「アルミニウムバターナイフ」というものを買って実際に使ってみた。

博士ルーペのCMで「これすっごく便利!」という台詞を言っているがこのナイフはまさにこれすっごく便利!と感じた製品だった。

今までバターはパンに塗らずに溶かして使う料理に使うことが多かった。

サンドイッチを作るときにパンに塗るときは電子レンジにかけて柔らかくして塗っていた。

しかしこのナイフを使うとそんなことをせずとも直接ナイフでバターを削ってパンに塗ることが出来た。
これなら気軽にバターを使うことが出来て良いと思った。
他にも種類があったが買って良かった製品だった。








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半夏生とタコ

2022年07月03日 | キッチンちいはしや美味しいもの
昨日は半夏生だった。
半夏生にはタコを食べるという風習が主に関西であるよう。
しかし親はそんなことを特にしたことがなく、タコはキュウリと酢の物でよく食卓に上がっていたと思う。
タコ=キュウリの酢の物というくらいだったが、タコって安くないと感じるから酢の物では勿体無いような気がする。
だからタコを買ったら酢の物以外で使用することが多い。

そんなタコをドレッシングで和えた。
でも、これも洋風酢の物なのかもしれない。


ゆでタコ・・・・・160g
白オクラ・・・・・8本
パプリカ(黄色)・・1/2個
サクラカイワレ・・1/2パック
タマネギ・・・・・小1/2個
ミョウガ・・・・・1個
青ネギ・・・・・・1~2本
大葉・・・・・・・5枚
長ネギ・・・・・・1/3本
☆おろしショウガ・・小さじ1/2~1杯
☆ゆず胡椒・・・・・小さじ1/2~1杯
☆砂糖・・・・・・・小さじ1
☆しょうゆ・・・・・大さじ1
☆オリーブ油・・・・大さじ3
塩・・・・・・・・適量

タコは食べやすく切る

オクラは塩を振って板ずりしてからガクを剥いて縦半分に切る

さくらかいわれは根を切る

ミョウガは縦半分に切ってから薄切り

大葉は千切りに

青ネギは小口切りにする

タマネギはスライサーがあれば薄切りにする

白ネギはみじん切りに

パプリカは5㎜~1cm幅に切る

☆を合わせておく

◯さくらかいわれと大葉を合わせて水に放ち水気を切る

オクラとパプリカをグリルなどで焼き野菜にしておく(フライパンでも)

◯以外の食材を合わせてドレッシングと和えて器に盛り、◯を天盛りする

ゆず胡椒やショウガは好みで量を調節するといい。
私はショウガもゆず胡椒も小さじ1杯入れて辛味を出した。
ショウガは買い忘れたからチューブを使用したが、やはりすりおろした方が美味しく仕上がると思う。


今朝の部屋は30.3℃になっているがかなり蒸し暑い。
エアコンは使っていないが、着けようか着けまいか迷って寝ている。
夜にこれだけ蒸すと着けたかもしない。
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