鶏むね肉の照り焼きマヨ丼

鶏むね肉の照り焼きマヨ丼を作った。

簡単で美味しいどんぶりだった。

二人分のレシピ・・・

ご飯　　　　　　200ｇほど
鶏むね肉　　　　1枚

キャベツ　　　　2枚

赤パプリカ　　　1/4個

マヨネーズ　　　大さじ2杯　

調味料を作る・・・

醤油　　　　　　大さじ1と1/2杯

みりん　　　　　大さじ1と1/2杯

酒 大さじ1と1/2杯

砂糖　　　　　　大さじ1杯

鶏むね肉は斜め削ぎ切りにしてマヨネーズに10分漬け込む

キャベツはざく切り、パプリカは縦に1.5㎝幅くらいに切る

調味料を合わせておく

フライパンに油をひいて野菜をサッと炒めて取り出す　　

同じフライパンに油を足さないで鶏むね肉の両面を焼く

油が出ていたら軽く拭き取り野菜を戻し入れ

合わせ調味料を入れて絡める　　

どんぶりにご飯を盛りつけて炒めたものをのせていただく

パスタや丼物は洗い物も少なくて一人暮らしの見方だ。

野菜もタンパク質も1つの器で済むのは本当にいい。