以前スーパーで買った米は油粘土臭いと記事にして…
特徴のある袋で、どこのスーパーへも置いてあるので、皆さんも御存知だろう。
１５度で冷温保存してあるそうで、精米から日付の経ってない新しいのを買うのが美味しい秘訣。
それから近所の精米所で買っても当たり外れがあり、昨年に市場で美味しい米を売る人を見つけてからは、電話しては２０キロずつ配達して貰っていたが、美味しいと人気になったので今年は８月に売り切れ。
ウドンタニの米の収穫期は１１月中旬からで、それまではどこかで買って食べなければならない。
市場でもハズレは多く、参ったなあと思っていたが、妻が店の帰りにコンビニで買った米が意外に美味しかったので紹介したい。
特徴のある袋で、どこのスーパーへも置いてあるので、皆さんも御存知だろう。
もちろん臭いが無く、柔らかくて粘りのあるタイ米だ。
１５度で冷温保存してあるそうで、精米から日付の経ってない新しいのを買うのが美味しい秘訣。
１キロ５０〜５５バーツくらい（約２００円）くらいの価格で売ってるのが多いが、妻の話だと自宅近くの村のロータスなら５キロ２００バーツ強（１キロ約４０バーツ）であり、３百バーツ以上買うと割引クーポンが出てそれを使って…（よく解らんw）とすると市場で売ってる１キロ３３バーツと変わらない価格で買えるそうだ。
米が不味いと私からは文句を言われ、市場に並ぶ米は品質が安定しないしで、妻は米を買うのがストレスだったそうだが、精米日に気を付けるだけで簡単に美味しい米が買えると喜んでいる。
私はお米を買わなくなりました
外食の時だけ まずい米を食べてます笑
近所にトップスが開店してロータスとセブンと激戦区なのですが、会員登録すれば特別値段で買えるみたいです
今は無登録でも割安にしてくれますが たぶんプロモーションでしょう
ロータスではアプリをダウンロードして娘の国民番号で登録しましたが、本当に値札の通りの割安値段で買えたので驚きました（いつもレシートと値段が違うので地団太を踏んでいた）
友達値段と書いてあります
つまり外人は定価のまま 友達ではない？？(ﾟДﾟ;)
昔、スリンへ遊びに行った時、妻が「スリンの米はおいしいと評判」と、５ｋｇだったか１０ｋｇだったかの米を買ったんですが、もちろん運ぶのは私で、なかなか苦労しました。
確かに不味くはなかったけど、格別うまいなんてこともなく、なんであんな重い米を運ばされたんだろうと一瞬よぎった事を思い出しました(笑)
日本米と比べてもずっと美味しので、和食をタイ米で作ってますが違和感ないですね。
タイは暑いから米は冷蔵庫保管に限ります。以前冷蔵庫保管と流しの下保管で比べたら、もう新米と古々米くらいの差が出てきました。
そうですね。
同じホムマリで売っていてもピンキリですね。
外すと食べ切るまで不味いのを我慢しなければなりませんから、選ぶ時は真剣です。w
我が家の近くにはセブンとロータスがありますから、どちらも会員登録してますが、塵も積れば何とやらで、ポイントがいつの間にか貯まってます。
会員登録割引は友達価格と書いてあるのですか。
私は読めないので知らぬが仏です。
何年住んでもタイ語は読めない書けない話せないで外国人扱いされて楽しんでます。w
イサーンの米はタイ米でも粘りがあって美味しいと言われ、ウドンタニも米の産地ですけど、市場で生産者から買っても美味しいのは極一部。
最初は自前でも無くなれば他人の米を買って売ったりですから、品質も一定ではありません。
日本だと新米を喜びますが、タイだと乾燥が足りないのか水っぽかったりで、稲刈りの前に買い溜めした事もあります。
米を買うだけなのに、どうしてこんなに苦労するの？と思ってましたが、今回紹介の米を知ってからは、精米日に気を付けるだけで今のところはハズレ無しです。
運ぶと言えば、妻が日本へ来るとバンコクで食材を買い込みましたらビザの発給が遅れ、７６キロの荷物を一人で日本まで持ち帰った事があります。
タイ国内は運んで貰えるので特に困りませんでしたが、日本へ戻ってからが大変でした。
宅配を使えば良いのに、大きな鞄３つを持って新幹線。馬鹿ですね。w
恐竜印も精米前に冷温保存した米があるのですね。
美味しいし、少し安いそうで、良い情報をありがとうございます。
探してみます。
私はもう忘れてしまうくらい日本の米を食べてませんが、タイ米でも柔らかくて粘りもあり、香りも良いですから、日本の米を食べたいと思った事がありません。
帰国して食べると涙が出るかも知れませんが…。w
購入後も冷蔵庫保管が良いのですね。妻へ話してみます。
お茶を吹きそうになりました（笑）
＞購入後も冷蔵庫保管が良い
日本でも、農家や営農からまとめて米を買う人は、お米保冷庫を使いますよね（私は数年前リフォームの際に捨ててしまいましたが）。１４℃に設定するのがベストとの話です。
日本でも、農協で売ってる米に中国米がかなりの割合で混ぜられてたという報道があったりで、食についてはいろいろ考えさせられますね。
私のドジ話を笑って頂いてありがとうございます。
空港で荷物の超過料金にビビってましたが、「マイペンライな、コンスワイ」で通過。あの頃は良かったです。
昔は地元山口の米が不味くて他県資本のスーパーで他県産を選んで買ってましたが、地元最大手の精米業者が低質米混入で摘発。「やはり」と思いました。
ウドンタニは、既に稲刈りしている人も居ますが、本格化するのは数週間先。
いつも買ってた農家の美味しい米を楽しみにしてます。