これは絶品！！ ししゃも虫（メンコー）

妻の農園で働いているおばさんは時々旬の食材をくれるのだが、今日持って来てくれたのは・・



こちらの虫。カミキリムシの仲間らしいが、腹の中は写真の右上のピンぼけ写真の通りで卵でいっぱい。私は「お！ししゃも虫だね！！ｗ」と言ったのだが、ウドンタニ周辺だと「メンコー」と呼ぶそうだ。中華鍋に少し水を入れて茹でて火を通し、軽く油で炒めて塩味が付けてある。卵は魚卵とそっくりの風味で美味しい。

息子へ調べさせるとタイ語では「メン・ホア・ケン」だそうで、頭が堅い虫という意味（かな？）。学名は　Plocaederus obesus Gahan とネットに書いてあったそうだ。従業員のおばちゃんの話だと、サトウキビの根本に近い茎へ卵を生みに来るそうで、昨晩は集落の人達とさとうきび畑で待ったが出て来ず、ご主人が深夜２時頃に見回ってようやく捕まえたそうだ。

採集や調理の様子を紹介した動画がＹＯＵＴＵＢＥに有ったので貼っておく。



美味しい物は市場へ出回らないので、産地限定の食べ物かも？新鮮なのを見つけられたら、ぜひチャレンジを！美味しいよｗ。

貴方のクリックとコメントが、このブログのパワーの源です。
下の２つのバナーへ応援クリックをお願いします。

海外生活ブログ タイ情報 人気ランキングはこちら
リアルタイムに更新される新着記事一覧（右下）からタイの今が見える。お薦め。

タイの人気ブログが大集合！！
登録数 アクセス数 最大級のブログランキング
ブログの世界が広がります。