糖質制限スイーツ

今日の午後のティータイム。
いつものように、準備したお茶とケーキをお盆に載せて、
２階のオフィスに持って上がっている時、ふと思いました。

『そう言えば、長い間、同じようなスイーツを作っているんだわ。』と。

今日のスイーツは、チーズケーキです。
もちろん、糖質制限で作ってはいるのですが、
チーズケーキとガトーショコラを交互に作っていたのでした。
もう、交互に４～５回ほど、作っていると思います。

琵琶湖畔での生活では、山梨の我が家ほど大きな冷蔵庫ではなかったため、
クリームチーズやバターなど、スイーツ用の材料こそ入れていましたが、
その他には、あまりスペースがなかったのです。

ですから、カスタードクリームやチョコレートクリームなど、
スイーツのアレンジ用のものを作らなくなっていました。
それらを作れば、それらも冷蔵庫に入れることになりますから、
作った時は、できるだけ２日連続で、一気に使いきっていました。

琵琶湖畔での終盤は、いろいろと忙しかったこともあって、
作った当日でも美味しく食べられるガトーショコラや、
比較的簡単なチーズケーキを作っていたのでした。

そうしているうち、山梨に帰ってきたのですが、
お仕事が忙しかったり、出掛けることがあったりするうち、
やはり、チーズケーキとガトーショコラ…。
そして、今日になって、気が付いたのでした。

明日は、生クリームと玉子でカスタードクリームを作って、
お抹茶生地のロールケーキにしようかな～。


　これは何？？というほど、膨らんでしまいましたが、
　冷やして食べる頃には、適当にしぼみました。
　やれやれ…です。