ジャガイモと鶏肉の重ね焼き 2016-04-21 16:49:46 | 日々のこと うちごはん 復習レシピ。 ジャガイモと鶏肉の重ね焼き。 薄く薄くスライスしたジャガイモに、甘味をだして炒めた玉ねぎ、干しシイタケ、ドライトマトのさらっとしたソースをかけて、オーブン焼きに。 美味しいソースを、ジャガイモがたくさん吸っている。 グラタンほど重くない、メインディッシュ。 リピートしたい美味しさ。
タケノコのカルボナーラ 2016-04-21 16:40:52 | 日々のこと うちごはん 復習レシピ。 タケノコのカルボナーラ。 タケノコをたくさんいただく季節なので、色々なタケノコ料理をおためし。 生クリームが入らないカルボナーラソースなので、より卵の味が感じられる。 タケノコを、もっと細長く切ったほうが、パスタとの絡みがよかったかも。 でも、とっても美味しい一皿となりました。