お庭のレモンが豊作なので、今年も作っています。レモンカード。
レモンカードは、レモンのジャムみたいなもの。
さわやかな酸味がある、クリーミーな感じのもの。
色々と試行錯誤し、ようやく、私なりのレモンカードとなり、ちょっと嬉しい。
トーストに塗って頂くのが、今の季節の楽しみ。
こちらも、ご依頼を頂いたお菓子。
ミント風味のクリームチーズが乗ったブラウニー。
アメリカンな味わいです。
ブラウニーって、家庭菓子だなぁ、とつくづく思う。
ミント風味のクリームチーズが乗ったブラウニー。
アメリカンな味わいです。
ブラウニーって、家庭菓子だなぁ、とつくづく思う。
ご依頼を頂いて作らせていただいた「生チョコ」。
あまり甘ったるい感じの生チョコが得意ではないので、ややビターな感じに仕上げました。
あまり甘ったるい感じの生チョコが得意ではないので、ややビターな感じに仕上げました。
ご注文を頂き焼いていたら、自分も食べたくなってしまい、焼く。
ベイクドチーズケーキ。
我が家のは、ちょっと酸味がきいているのだ。
今日は、これでティータイム。
ベイクドチーズケーキ。
我が家のは、ちょっと酸味がきいているのだ。
今日は、これでティータイム。
昔懐かしい感じの、素朴なチョコレートケーキ。
今は、結構濃厚なチョコレートケーキが多い中、ふんわりと、優しい感じのお味。
最初は、少し物足りない感じがしてたけれど、食べ進めると、これはこれの良さがあると感じた。
アイシング、もっと濃くしなきゃ。反省です。
今は、結構濃厚なチョコレートケーキが多い中、ふんわりと、優しい感じのお味。
最初は、少し物足りない感じがしてたけれど、食べ進めると、これはこれの良さがあると感じた。
アイシング、もっと濃くしなきゃ。反省です。
テレビで、タカギの方のスィートポテトの作り方をやっていたのを見てたら、無性に食べたくなり、すぐ作る。
いつもは、適当にカタチづくっていたのだけれど、テレビではお芋の皮に詰めるという工程をやっていたので、正しく作る。
おいしいレシピだった～☆
保存です。
スィートポテトも、お家にある材料で気軽に作れるデザート。
お家のお菓子（おやつ）は、やっぱりこういうモノが、ほっとするのかなぁ。
いつもは、適当にカタチづくっていたのだけれど、テレビではお芋の皮に詰めるという工程をやっていたので、正しく作る。
おいしいレシピだった～☆
保存です。
スィートポテトも、お家にある材料で気軽に作れるデザート。
お家のお菓子（おやつ）は、やっぱりこういうモノが、ほっとするのかなぁ。
昔ながらの、シンプルなお菓子だけれど、好き。
ビターなキャラメルのプリン。
我が家では、昔からオーブンで湯煎で焼いて作っていたから、これが当たり前だと思っていたけれど、蒸して作っていたという方が、この焼きプリンを食べたら、断然「焼き」の方がおいしい！と仰っていた。
蒸すと、なんとなく卵の匂いが強くなるのだそう。
知らなかった。
卵、牛乳、お砂糖、と、お家にある材料で、ちゃちゃっとできるのも、いいところ。
詳しいレシピは、コチラ↓
http://www.food-sommelier.jp/recipe/R0157/156358.html
ビターなキャラメルのプリン。
我が家では、昔からオーブンで湯煎で焼いて作っていたから、これが当たり前だと思っていたけれど、蒸して作っていたという方が、この焼きプリンを食べたら、断然「焼き」の方がおいしい！と仰っていた。
蒸すと、なんとなく卵の匂いが強くなるのだそう。
知らなかった。
卵、牛乳、お砂糖、と、お家にある材料で、ちゃちゃっとできるのも、いいところ。
詳しいレシピは、コチラ↓
http://www.food-sommelier.jp/recipe/R0157/156358.html
今年も、チョコチョコ収穫しているブラックベリー。
1回目のジャムを作る。
ヨーグルトに入れたり、マフィンにしたり、使い方色々・・・。
1回目のジャムを作る。
ヨーグルトに入れたり、マフィンにしたり、使い方色々・・・。
久々に、ピーナッツバター＆チョコチップのマフィンを焼く。
大好きな組み合わせ☆
ピーナッツバターって、時々無性に食べたくなってしまう。
大好きな組み合わせ☆
ピーナッツバターって、時々無性に食べたくなってしまう。
昨夜、ご依頼を頂き、今日配送する。
お友達のお誕生日にプレゼントなさるのだそう。
レモンのシフォンケーキです。
シフォンケーキを配送するのは初めてだから、型崩れせずに届くか心配。
無事に着きますように。
お友達のお誕生日にプレゼントなさるのだそう。
レモンのシフォンケーキです。
シフォンケーキを配送するのは初めてだから、型崩れせずに届くか心配。
無事に着きますように。