![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/6c/88/d14b615e9a3c59cf40686a53782c66f2.jpg)
ロースかつ定食を頂く。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/a6/fb1f9dbd92c1919f9f0c2c75c2548852.jpg)
なんだか剣道場のような板張りの調理場を
取り囲むように巨大なコの字カウンターが配置される。
きれいに磨かれた木目のカウンターも
まさにとんかつのための舞台。
入り口で発注したら
カウンターの後方長椅子で
好きなように座って待っていると
突然カウンターの中から声を掛けられる
不思議なウェイティングシステム。
常連と思しき親父さんが
瓶ビールでお新香を楽しんでいるが
瓶は赤星!
これはあなどれない店だな・・・。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/c3/33ed2ab5c92adc4bac04279b12f063fd.jpg)
暖簾をくぐって20分ほどで
この空間の主役とんかつ様のご到着。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7f/55/df4bce5f3dced3fc11a275d87b334df5.jpg)
肉に張り付かない薄ーい
クリスピー衣が売りとのこと。
なるほどサックサクでこれはうまい。
ごはん・キャベツはエンドレス、
豚汁は1杯のみお代わり無料。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/2c/8a2b428f05ef9a71e984e5440e64731e.jpg)
食べているうちにもう一つ気が付いたのが
カツの切り方が細かいだけでなく
中央からあえてずらして非対称にカットすることで
一つとして同じ肉片がなくなり
全ての切れ端が異なる味わいとなることだ。
これはもう発見といっていい!
ご飯何杯でもいけるし
毎回違う味がするとしたら
どうですか皆さん!
いい店だ!