トマトすりおろしナポリタン

トマトをすりおろしてナポリタンを作りました。

トマトをすりおろしてトマトソースを作ると、甘味と酸味が抜群になります。すりおろしたトマトは鍋で煮詰め、ケチャップ、赤ワインを入れます。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて香りをだします。玉ねぎ、ソーセージ、しめじ、ピーマンを炒め、トマトソースを加えます。茹で上がったパスタを和えたら完成です。

パルメザンチーズ、ちぎったバジルをトッピングして食べました。ねっとり絡むトマトソースを味わう一品です。