プランタン＠ペルテ

　スポンジの間に、フランボワーズ風味のバタークリームとジャムが交互に塗られていて、その上に同じバタークリームが塗られています。甘酸っぱい感じ。
　上に載っているのは桜の花びらのかたちをしたクッキー（アイシングでピンクになってます）。
　春らしくて、すごく可愛いです～vv

　菓子工房ペルテ：新潟（三条）

ブランマンジェ＠ペルテ

　ブランマンジェ（牛乳のババロア）の中に、スポンジとアプリコットのババロア。
　上にはホワイトチョコと、クッキー、セミドライのアプリコットが載っていて、すぐ下はアプリコットのジャムとスライスされたアプリコット。

　菓子工房ペルテ：新潟（三条）

ハニーアップル＠ペルテ

　ヨーグルト風味のムースの上に、キャラメリゼしたりんご、その上にチョコレートが載ってます。
　ムースの中に、スポンジ（何かが混ぜてあるっぽい）とセミドライのいちじく。

　菓子工房ペルテ：新潟（三条）

抹茶のムース＠ペルテ

　上から小豆入りの抹茶ムース、抹茶のスポンジ、抹茶のムース、小豆の順で重ねられていて、土台はクッキー。
　その上に生クリームが塗られていて、天辺にはチョコレートが載ってます。
　全体的に甘さ控えめ。

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　菓子工房ペルテ：新潟（三条）

　かなり小さなケーキ屋さん（母娘で経営？）ですが、商品の扱いがとても丁寧で、ケーキへの愛情が感じられる素敵なお店でした♪
　品数はあまり多くありませんが、ラインナップは季節ごとに入れ替わるようです。

つまみまんじゅう＠淡路達吉餅店

　ひとくち大のおまんじゅう。
　もち米が使われているという、もっちりとした弾力のある皮に、こしあんが包まれています。
　ちょっと塩味で、いい感じのバランスです。

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　淡路達吉餅店：新潟（見附）

　お店のところ（ビニールの庇みたいな）には、“淡路辰造餅店”と書かれているのですが、どうやら、店名は“淡路達吉餅店”らしい…（←ややこしい）。
　昔ながらのお店ですが、数年前まで営業していることに気づいてませんでした；（割と家に近いのですが、あまり通らない道にあるので…）
　何度か買いに行こうと挑戦したのですが、時間が合わないのか、いつも何もない状態…（開店時間が朝早いのか、作ってる数が少ないのか…）。
　今回はお向かいの方からいただきました（笑）。