稲村ヶ崎駅前のはぶか牛肉店のハチノス（２） 炎の中国料理でハチノスのオイスター炒め

ハチノス料理の二番目。

今度は中国料理的なしかし私の勝手なレシピ。

でもその前に、これを行きましょう。

【ヌートバーが大人気】　気合MAX！　WBCで走攻守大活躍！！

ショーヘイがWBCの侍ジャパンにヌートバーを入れることを奨めたらしい。

お母さんが日本人で、日本のことが大好きなヌートバーは対韓国戦で燃えた。「米国から日本を助けに来ただけ」って感じじゃなくて、「ずっと前からボクは日本チームの一員だよ」という振舞い、気持ちの入れ込みようが日本の観客を感動させている。

たっちゃん（＝達治という彼のおじいさんの名前で、ヌートバー選手を指す）って、いいねぇ。

米国に帰らず、このままずっとお母さんの母国の日本でプレーしたらどぉ？

さて、すでに下茹でされ細めに切られ、冷凍されたハチノスを出して来る。

ベビースターラーメンを食べる。

妻は外出していて、昼の戻りがかなり遅い。

私はそこまで腹が減って待てない。

ベビースターター麺を齧りながらお酒を一杯。

材料は、ハチノス以外はこれだけ。

ハチノスは解凍完了。

材料をほそく切って揃えた。

ネギはスープ用だ。

スープも用意完了。

もやしも洗った。

ニンニクと唐辛子。あとはオイスターソース、香味ペースト、醤油。

ドガティ君が見たいというので見せてあげる。

妻から間もなく帰るとの連絡がMesengerであった。

ごま油を投入。

ニンニクと唐辛子。

ここからは早いよ。

ハチノスを投入。

ザザザっと炒める。

ニンニクの芽を炒める。

残りの野菜も調味料も全部入れる。

どりゃぁ～～～～と叫んで中華鍋を振り回す。

終了だ。

食べてね。

中国四千年の歴史を感じさせる（？）ハチノスのオイスターソース炒め。

本当においしい。

安くておいしいハチノス。

みなさんも、ハチノスを食べてね。

炎の中国料理は一旦点火したらあとは速攻調理で瞬間勝負。