グルレポ～辛焼肉 オーナーお任せコース

たまには贅沢にお肉でもと思いまして・・・
贅沢、豪華＝お肉って発想が、いかにも庶民的ですが

ちょっと前に行ったばかりの、「辛焼肉　玄風館　晟」に早速リピートしてきました。
焼肉屋とは思えないくらいお洒落なお店。
フランス料理とかイタリア料理店のように肩肘張って緊張することなく
高級な雰囲気と美味しい料理を食べれる店で、ちょっと気に入ってしまいました。

ココのオーナー、もともとは玄風館で働いてた方で（息子さんらしいです）
玄風館はどちらかと言うと大衆焼肉店。
その雰囲気がどうしても馴染めなくて、心機一転独立して
こういうお洒落な焼肉店を始めたんだとか

本日は、オーナーお任せコースをいただきました。

付け出し
手羽先のピリ辛煮。
あとこれに食前酒もついてきます。

たたき
イイ感じの焼加減。レア具合が絶妙。

キムチ
前回同様、こうやって出すと不思議と高級感がある。
辛い焼肉をだす店にしては、ややパンチにかけるキムチですが美味しいです。


タン塩とミノ


ホルモン


ジュウゥゥゥ

前回のコースとあまりかわらない内容が続きます


宮崎産の黒豚


ナムルと一緒にチシャに巻いて食べました。


さっと軽く炙るだけで、しゃぶしゃぶ風のゴマダレで食べました。


地鶏の辛味たれ焼。
上に乗ってるのが、特製辛味たれ。
くせになる辛さです


スープ。
これ美味しかったぁ


ハラミ


サラダ。ドレッシングがすっごい美味しかった。



お口直しの柚子シャーベット


本日のメイン
リブロースの芯芯。
１頭の牛からほんの数百グラムしかとれない部位をちょっと贅沢に厚切りして



このデミグラスソースにつけて食べます。
このソースが絶品。
Ａ５ランクの肉の切れ端を使って作ったソース。
美味しくないはずがない！
ご飯が欲しくなりました。
これたっぷりご飯にかけて食べたかった


最後のしめはつけ麺。
麺はやや太めのちゃんぽん麺。
タレは中華風のピリ辛のたれ。


デザートのマンゴーシャーベット

なんか量的に物足りなさを感じるんですが、
意外とこれだけで満腹になります。
時間かけてゆっくり出てくるから、満腹中枢が刺激されて
お腹一杯に感じてしまう。フランス料理とかと同じ感覚？

ここは利用価値大の店。
値段はそこそこイイ値段しますが、たま～に贅沢な気分味わうにはイイ店。
また行こう。