グルレポ～想夫恋

先日の「バソキ屋」に続いて、また日田焼そばの店に行きました。
今回は「想夫恋」。
ここは本場日田に本店があるチェーン店です。




日田焼そばの一番の特長と言ったら、やはり麺でしょう。
一度茹でた麺をたっぷりの油で揚げるように焼いていくわけです。
だから麺は表面は揚げたようにカリッとしつつ、
中はもっちりしてるという、独特の食感。
野菜はもやしと葱だけというシンプルさ。
温泉玉子をトッピング。
焼きそばに玉子はよく合いますね。
先日の「バソキ屋」とどちらが好きかと言われたら
改めて食べ比べてみて、やっぱりこっちかなって思いました。